Batman’ın Sason ilçesi, ormanlarda doğal olarak yetişen menengiç ile köylülerin geçim kaynaklarını artırıyor. Sonbahar aylarında toplanan menengiçler, hem sağlıklı ürünler elde etmek hem de ailelerin bütçelerine katkı sağlamak amacıyla değerlendiriliyor.
Menengiç’in hasat zamanı
Ekim ayında olgunlaşan menengiç mahsulleri, köylüler tarafından sabah erken saatlerde toplanıyor. Toplanan menengiçler, evlerde yıkanarak kabuklarından ayrılıyor ve kurumaya bırakılıyor. Kurutulan menengiçlerin bir kısmı ezilerek kahve yapımında, diğer bölümü ise kışlık çerez olan çitlembik olarak tuzla kavrularak değerlendiriliyor.
Doğal sabun üretimi
Kırmızı renkte toplanan menengiçler, kazanlarda yaklaşık iki gün kaynatılarak doğal sabun haline getiriliyor. Bu sabunlar, hem yerel halk tarafından kullanılıyor hem de satılarak ailelere ek gelir sağlıyor. Menengiç, kilogram fiyatı ile 200 lira seviyelerinde işlem görürken, menengiçten yapılan sabun ise 750 lira gibi bir fiyata piyasada yer alıyor.
Yerel yurttaşlardan İsmet Çelik, menengiçin kendileri için önemli bir geçim kaynağı olduğuna dikkat çekerek, "Ormandan topladığımız menengiçleri işleyerek hem geleneksel ürünler elde ediyoruz hem de bunları satarak geçimimize katkıda bulunuyoruz," dedi.
Batman’da menengiç, köylülerin geçim kaynağı oldu
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!