Kars’ta 2026 bal sezonu, arıcıların yüzünü güldüren bir bereketle başladı. Aydınalan köyünde 30 yıldır arıcılık yapan Barış Karadeniz, sezonun ilk bal hasadını gerçekleştirerek, bu yıl elde edilen verimin beklentilerin üzerinde olduğunu belirtti.
Verimli Hasat Dönemi
Kars’ın zengin bitki örtüsü, arıcılar için değerli bir hazine sunuyor. Karadeniz, arılarının kovanlardan özenle bal topladığını ifade ederek, ilk hasadın dualarla gerçekleştirildiği bilgisini paylaştı. Özellikle çiçeklenme döneminin verimli geçmesi, arıların kovanlara taşıdığı nektar miktarını artırarak bal hasadını olumlu yönde etkiledi.
Arıcı Barış Karadeniz, bitki örtüsünün kurumaya başlamasıyla arıların yeni nektar kaynaklarına ulaşmakta zorlandığını belirtti ve balın zamanında alınmasının kritik olduğunu vurguladı. "Eğer zamanında almazsak arı, kendi yaptığı balı tüketmeye başlar," diyen Karadeniz, bu nedenle hasat işlemini hızlandırdıklarını ifade etti.
Bölgesel Farklılıklar ve Fiyatlar
Kars’ta üretilen bal, türüne ve üretim yöntemine göre farklı fiyatlarla tüketicilere sunuluyor. Bu yılki yüksek üretim, arıcıları sevindirirken, kaliteli ve doğal bala olan ilgi devam ediyor. Aydınalan köyünde satış fiyatları şu şekilde: Coğrafi işaretli Kars balı: 1.500 TL, Organik sertifikalı bal: 1.500 TL, Normal bal: 1.000 TL ve Organik karakovan balı: 2.000 - 2.500 TL arasında değişiyor.
Özellikle organik karakovan balı, tamamen doğal yöntemlerle üretildiği için kilogram fiyatının 2.500 TL'ye kadar çıkmasıyla dikkat çekiyor.
Kars’ın yüksek rakımlı bölgelerinde yapılan arıcılık, bölgenin zengin florasından besleniyor. Karadeniz, "Kars balının en önemli özelliklerinden biri doğal floradan elde edilmesidir. Arılar sezon boyunca farklı bitki türlerinden nektar ve polen toplar," diyerek bölgenin florasının balın lezzetine katkı sağladığını belirtti.
Karadeniz, geleneksel karakovan üretimine devam ettiklerini ve bu yöntemde arılara yapay mum ya da şeker verilmediğini vurguladı. Bu durum, ürünün tamamen doğal ve katkısız olmasını sağlıyor.
Saatlerin erken saatlerinde kovanlarının başına geçen Karadeniz ve ailesi, hasat edilen petekleri özenle ayırarak süzme işlemi için hazırlıyor. Yaklaşık 30 yıllık tecrübesiyle ürettiği balları kendi iş yerinde satışa sunan Karadeniz, arıcılığın yalnızca bal üretimiyle sınırlı olmadığını belirterek, yoğun bir çalışma yürüttüklerini ifade etti.
2026 bal sezonunun beklentilerin üzerinde verimle tamamlanmaya başlaması, bölgedeki arıcıların gelecek sezonlar için umutlarını artırdı. Kısa süren üretim döneminde doğanın sunduğu zengin çiçek florasından yararlanan arılar, kovanları bal ile doldurma çabasını sürdürüyor. Önümüzdeki günlerde diğer arıcıların da hasada başlamasıyla, Kars balının fiyatlarının ekonomik değerini artırmaya devam edeceği öngörülüyor.
KARS’TA BAL HASADI BEREKETLİ BAŞLADI: KİLOSU 2 BİN 500 TL’YE KADAR ÇIKIYOR
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!