Kahramanmaraş’ta zeytin hasadı devam ederken, bu sezon 112 bin dekar alanda üretim yapılarak 26 bin ton rekolte elde edilmesi bekleniyor. Üreticiler, hasat ettikleri zeytinleri yağ elde etmek üzere tesislere götürüyor. Zeytinyağı üretim tesislerinde işlenen zeytinler, hem sofralık tüketim hem de yağ olarak değerlendiriliyor.
Kahramanmaraş zeytin üretimi
Kahramanmaraş İl Tarım ve Orman Müdürü Ramazan Bilir, ilde zeytin üretiminin önemine dikkat çekerek, "Şu anda 112 bin dekar alanda üretim yapılmakta ve 26 bin ton rekolte beklemekteyiz. Zeytinyağımızı diğer illerin zeytinyağlarından farklı kılan en önemli özellik, kendine özgü rayihası ve kokusudur. Bu da Kahramanmaraş’ın kendine has coğrafi yapısından kaynaklanıyor" dedi.
Üretimdeki artış
Kahramanmaraş’ın zeytin ve zeytinyağı sektörü çevre illere kıyasla ön plana çıkmaya başladığını belirten zeytinyağı üreticisi Abdurrahim Kırkgeçit, "İlimizde ortalama 6 milyonun üzerinde dikili zeytin ağacı var. Bunların yaklaşık 4,5 milyonunun meyve vermeye başladığını görüyoruz. Her yıl düzenli şekilde 150 bin ile 200 bin arasında yeni zeytin ağacı dikiliyor. Bu da Kahramanmaraş'ın zeytin ve zeytinyağı sektöründe söz sahibi olduğunu gösteriyor. Ancak ürünümüz tam olgunlaşmasını tamamlamadığı için randıman da düşük kalıyor; şu anda 7 kilogramda 1 kilogram yağ elde ediliyor. 18-20 litrelik bir teneke sızma zeytinyağının fiyatı 5 bin lira, natürel yağın fiyatı ise 4 bin 500 lira" ifadelerini kullandı.
Kahramanmaraş zeytininde 26 bin ton rekolte beklentisi
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!