Bolu’da yaşayan Mustafa Akbaş, Türkiye’nin farklı şehirlerinden topladığı gazoz kapakları ve şişeleriyle başlayan tutkusunu mesleğe dönüştürdü. Akbaş, açtığı gazozcu bakkalda 100’ün üzerinde yerli gazoz çeşidini müşterileriyle buluşturuyor.
Türkiye’nin farklı şehirlerine yaptığı geziler sırasında içtiği gazozların kapaklarını biriktirmeye başlayan Mustafa Akbaş (25), daha sonra gazoz şişelerini de koleksiyonuna ekledi. Evinde oluşturduğu gazoz köşesinin ailesi ve arkadaşlarının ilgisini çekmesiyle birlikte, Akbaş koleksiyonunu işletmeye dönüştürmeye karar verdi. Kent merkezine yakın bir noktada gazozcu bakkal açarak, Türkiye’nin farklı bölgelerinde üretilen yerli gazozları satışa sundu.
Dükkanında bal kaymak, lavanta, şeftali, salep, incir ve vişne aromalarının da aralarında bulunduğu 100’ün üzerinde gazoz çeşidi yer alıyor.
Gazoz tutkusunu mesleğe dönüştürdüğünü belirten Mustafa Akbaş, "Her gittiğim şehirde içtiğim gazozların kapaklarını biriktirmeye başladım. Gazoz kapaklarının yanı sıra bu gazozların şişelerini de toplamaya başladım. Evimde bir gazoz köşesi oluşturdum. Bu koleksiyon ailemin, arkadaşlarımın, akrabalarımın ilgisini çekmeye başladı. Bunun üzerine bir işletme açma fikri oluştu" dedi.
Akbaş, "Şimdi de Türkiye’nin dört bir yanından hepsi tarihi yerli gazozlarımızı müşterilerimize soğuk olarak sunuyoruz. İsteğe göre ılık olarak da veriyoruz. 100 çeşidin üzerinde gazozumuz bulunuyor. Bal kaymaktan lavanta ve şeftaliye, salepten incire, vişneye çeşitlerimiz mevcut. Yaz aylarında, rağbetimizin arttığını görüyoruz; insanların yüzündeki gülümsemeyi gördükçe, motivasyonumuz artıyor" diye ekledi.
Mustafa Akbaş’ın dükkanına gelen müşteriler, farklı yörelere ait gazozları tatma imkânı bulurken, geçmiş yıllarda tüketilen gazoz çeşitleriyle de nostaljik bir yolculuğa çıkıyor.
MUSTAFA AKBAŞ
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!