Hayrabolu tatlısının geleceği için denetim çağrısı: üretici Saim Kaya'dan açıklamalar

Tekirdağ’ın Hayrabolu ilçesinde tatlı üretimi yapan Saim Kaya, yaklaşık beş yıl önce coğrafi işaretle tescillenen Hayrabolu tatlısının geleneksel yapısının ve kalitesinin korunması için denetimlerin artırılmasına yönelik önemli açıklamalarda bulundu.

Geleneksel yapının önemi

Kaya, Hayrabolu tatlısı üretimini 1972 yılından beri sürdürdüklerini belirterek, ürünün geleneksel özelliklerinin ve kalitesinin gelecek nesillere aktarılması amacıyla yıllardır büyük bir özveriyle çalıştıklarını ifade etti. Coğrafi işaret tescilinin ürünün geleneksel özelliklerinin korunması açısından kritik bir adım olduğunu dile getiren Kaya, bu tescilin ardından denetimlerin daha etkin bir biçimde yürütülmesi gerektiğini kaydetti.

Denetim eksiklikleri ve sorunlar

Kaya, bazı işletmelerin Hayrabolu tatlısını kendileri üretmediği halde farklı üreticilerden temin ederek kendi markalarıyla satışa sunduklarını ve bu süreçte coğrafi işaret ibaresini kullandıklarını belirtti. Bu durumun, ürünün geleneksel niteliği ve marka değeri açısından ciddi sorunlar oluşturabileceğine dikkat çekti.

“Coğrafi işaretin amacına uygun şekilde uygulanması gerekiyor” diyen Kaya, bu tür uygulamaların önüne geçmek adına denetimlerin düzenli ve sıkı bir şekilde yapılmasının önemini vurguladı.

Hayrabolu’nun marka değeri

Hayrabolu tatlısının yalnızca ticari bir ürün olmadığını ifade eden Kaya, bu ürünün aynı zamanda ilçenin tanıtımı ve marka değeri açısından da büyük bir öneme sahip olduğunu açıkladı. “Biz, yıllardır Hayrabolu tatlısının lezzetini ve kalitesini korumak için mücadele ediyoruz. Ticari kaygıları bir kenara bırakıp ürünümüzün ve Hayrabolu’nun adını ön plana çıkarıyoruz. Dürüstlük ve iyi niyetle üretim yaparken, kalite ile coğrafi işaretin korunması için denetimlerin etkin bir şekilde yürütülmesi gerektiğini biliyoruz” dedi.

HAYRABOLU TATLISI ÜRETİMİNİ 1972 YILINDAN BU YANA SÜRDÜRDÜKLERİNİ BELİRTEN KAYA, ÜRÜNÜN GELENEKSEL ÖZELLİKLERİNİN KORUNMASI VE GELECEK NESİLLERE AKTARILMASI İÇİN YILLARDIR ÜRETİM YAPTIKLARINI BELİRTTİ.