Gelin-görümce işbirliğiyle yeni bir başarı hikayesi yazıyorlar

Diyarbakır’da yaşayan Fatma Kaya, evlendikten sonra geldiği kentte can sıkıntısını gidermek için başladığı aşçılık kursunu mesleğe dönüştürdü. Eğitimini ilerleten Kaya, bir süre Halk Eğitim Merkezi’nde öğretmenlik yaptıktan sonra görümcesi Gülistan Balkan ile birlikte gözleme dükkanı açtı.

Çocuk yaşta İstanbul’a taşınan ve eşiyle burada tanışan Fatma Kaya (46), evlendikten sonra Diyarbakır’a yerleşti. Üst komşusunun tavsiyesiyle Halk Eğitim Merkezi’ndeki aşçılık kursuna katılan Kaya, daha sonra ön lisans aşçılık bölümünü tamamladı. Aynı kursta aşçılık eğitimi alan görümcesi Gülistan Balkan (46) ile güçlerini birleştiren Kaya, birlikte Sur ilçesi tarihi Ulu Cami yanında iş yeri açtı. Şimdi hem işlerini hem de aile bağlarını birlikte sürdüren gelin-görümcenin uyumu, çevredekilerin de dikkatini çekiyor.

Aşçılık kariyerine birlikte adım attılar:

3 çocuk annesi 46 yaşındaki Gülistan Balkan, halk eğitim kurslarından belgelerini aldıktan sonra aşevinde çalıştığını söyledi. Balkan, "Kayapınar Belediyesi’nin aşevinde çalıştım. Üç yıl boyunca oradaydım. Oradan sonra halk eğitim hocası olarak devam ettim. Daha sonra Kadın Kooperatifi olan Hünerli Eller’de çalıştım. Evime yakındı diye gidip geliyordum. Bir sene kadar da oradaydım. Oradan sonra evde oturunca canım sıkıldı. O arada yengem de evdeydi. Hep beraber çalışıyorduk. O da evdeyken, işte aklıma böyle bir fikir geldi. Bu dükkanı açtım. Çok da talep görüyor. Esnaf da çok yardımcı oluyor. Fatma 20 yıl evvel abimle severek evlendi. İstanbul’daydı, Diyarbakır’a gelin geldi. Geldikten sonra zaten her şey bizdik. Bize yakın bir yer tuttular. Geldi, baktık, iyi bir insandır. Gerçekten çalışkan, becerikli, iyi bir insandır. Kızımız gibi sevdik. Hem arkadaşımdır hem sırdaşımdır. Yani çok iyi anlaşıyoruz." dedi.

Hedefleri büyüyor:

20 yıldır sorunlarını anında çözüme kavuşturduklarını aktaran Balkan, "Ben onda gördüğüm sıkıntıları büyümeden hemen yüzüne, ‘Fatma, sen burada yanlışsın, bunu böyle yap’ diyorum. O da bende bir eksiklik, bir yanlış gördüğü zaman hemen uyarıyor. Birbirimizi düzelterek daha da güçleniyoruz. İşlerimiz iyi gidiyor, 3’üncü aya girdik, çok şükür her şey yolunda" ifadelerini kullandı.

2 çocuk annesi 46 yaşındaki Fatma Kaya ise, eşi ile İstanbul’da tanıştığını dile getirerek, "Diyarbakır’a geldikten sonra bir boşluk hissedince, kursa gitmeye karar verdim. Diyarbakır’da gerçekten çok güzel halk eğitim kursları var. Aşçılık kursuna katıldım, belgelerimi aldım, tamamladım. Sonra iki yıllık aşçılık bölümünü okudum. Bitirdikten sonra direkt öğretmen oldum zaten. Üç, dört yıl öğretmenlik yaptım. Kurslarımız bittikten sonra benim görümcemin teklifi üzerine iş yeri açmaya karar verdik" dedi.

Kaya, "Bazen diyorlar, gelin-görümce nasıl bu kadar iyi anlaşır, bende ikimiz de anlayışlı olduğumuz için gerçekten çok iyi anlaşıyoruz diyorum. Çocuklarımız da iyi anlaşıyorlar. Hani derler ya, anneler birbirlerini sevince çocuklar da birbirlerini severler. Benim açığım olduğu zaman o kapatıyor, onun açığı olduğu zaman ben kapatıyordum. Çok şükür işlerimiz de çok iyi. Esnaf bize çok yardımcı oluyor, çok destek oluyor. Yani bundan sonra da inşallah devamlı oluruz. Güzel bir şekilde ilerleriz. Şimdiye kadar hiç kavgamız olmadı" diye konuştu.

İlerleyen zamanlarda ev yemekleri projelerinin olduğunu söyleyen Kaya, "Şu anda gözlemelerimiz var. Biraz daha ileriye dönük düşünüyoruz biz aslında. Gözlemeyle başladık ama ileride ev yemekleri olarak da aslında devam etmek istiyoruz. Bizim elimiz çok şükür çok lezzetli. Her gelen bunu söylüyor. Sekiz-on çeşit gözlememiz var. O gözlemelerimizi şu anda servise sunuyoruz. Fiyatlarımız çok uygun. Yağlımız 100 lira, peynirli-patatesli-otlu 120 lira, kıymalı 160 lira, kaşarlı da 150 lira. Karı kocanın gerçekten bu zamanda birbirine destek olması gerekiyor. Evde oturarak hiçbir şey olmuyor. İkimiz de şu anda çalıştığımız zaman eve bayağı bir katkımız oluyor" ifadelerini kullandı.

DİYARBAKIR’DA YAŞAYAN FATMA KAYA, EVLENDİKTEN SONRA GELDİĞİ KENTTE CAN SIKINTISINI GİDERMEK İÇİN BAŞLADIĞI AŞÇILIK KURSUNU MESLEĞE DÖNÜŞTÜRDÜ. EĞİTİMİNİ İLERLETEN KAYA, BİR SÜRE HALK EĞİTİM MERKEZİ’NDE ÖĞRETMENLİK YAPTIKTAN SONRA GÖRÜMCESİ GÜLİSTAN BALKAN İLE BİRLİKTE GÖZLEME DÜKKANI AÇTI.