Gaziantep’in özgün lezzetleri arasında önemli bir yer tutan menengiç kahvesi, şehrin yerli ve yabancı turistleri tarafından büyük bir ilgiyle karşılanıyor. Tarihi çarşıların canlı atmosferinde, hem kuru yemiş hem de kahve olarak sunulan menengiç, ziyaretçilerin kentten almayı en çok tercih ettiği yöresel ürünler arasında yer alıyor.
Yerli ve yabancı turistlerin ilgisi
Gaziantep’in tarihi çarşılarını gezen turistler, yöresel ürünlerin satıldığı dükkanlarda menengiç kahvesini yakından tanıma fırsatı buluyor. Kendine özgü aroması ve kokusuyla dikkat çeken bu kahve, tarihi mekanlarda ikram edilerek ziyaretçilere eşsiz bir deneyim sunuyor. Menengiç kahvesini deneyimleyenler, lezzetini beğenerek memleketlerine götürmek üzere satın alıyorlar.
Menengiç kahvesinin hazırlanışı ve popülaritesi
Menengiç kahvesinin üretim süreci üzerine bilgi veren Mehmet Hilmi Bağcı, menengiçin Antep fıstığının aşılanmamış hali olduğunu belirtiyor. Bu özel ürün, kavrulup macun haline getirildikten sonra kahve haline getiriliyor. Kış aylarında menengiç kahvesine olan ilginin arttığını ifade eden Bağcı, bu lezzeti herkesin denemesi gerektiğini vurguluyor. Diğer bir kahve üreticisi Bülent Bilici ise, menengiç kahvesinin Gaziantep ile özdeşleştiğini belirterek, özellikle kış aylarında tüketim artışının gözlemlendiğini dile getiriyor.
Yıllardır Gaziantep’i ziyaret ettiklerini ve menengiç kahvesini yurt dışına götürdüklerini söyleyen Ayşe Kızık, misafirlerine bu benzersiz tadı ikram ettiklerini, bu özelliğin de menengiç kahvesini cazip kıldığını belirtiyor. Yasemin Yavuzarslan gibi diğer turistler de Gaziantep’e olan ziyaretlerinde hem tarihi önemi hem de menengiç kahvesinin tadını deneyimlemek için bu lezzeti tercih ediyorlar.
BÜLENT BİLİCİ
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!