Manisa’nın Sarıgöl ilçesinde cennet hurması hasadı dönemiyle birlikte, evlerde kışlık hazırlıkları hız kazandı. Yerel kadınlar, olgunlaşan cennet hurmalarını dilimleyip kurutarak, hem doğal atıştırmalıklar hazırlıyor hem de çocukların severek tükettiği meyve cipslerini yapıyorlar.
Cennet hurması üretimi artıyor
Sarıgöl ve çevresindeki bahçelerde yetiştirilen, halk arasında cennet elması olarak bilinen meyve, besin değeri açısından zenginliği ile dikkat çekiyor. Ev kadınlarının titiz çalışmaları sonucu bu lezzetli meyve, kış aylarında tüketim için kurutuluyor. Kültürel mirasın bir parçası olarak görülen bu yöntem, bölgedeki kadınların becerilerini ve geleneklerini yaşatmada önemli bir rol oynuyor.
Doğal cips yapımı
Ev kadını Hülya Akkaya, cennet hurmalarını farklı yöntemlerle kurutarak kış için hazırlık yaptıklarını anlattı. Hurmalara özenle yaklaşarak onları dilimler halinde kesip, temiz bezler üzerine serdiğini belirten Akkaya, bazı meyvelerin askılara dizilip gölge alanlarda veya balkonlarda kurutulduğunu ifade etti. Cennet hurmasından yapılan cipslerse, ''Çocuklar ve yetişkinler çok seviyor, daha sağlıklı oluyor'' diyerek tarif etti. Sarıgöl’deki ev kadınları, geleneksel yöntemlerle hazırladıkları kurutulmuş cennet hurmalarını kış aylarında tüketim için özenle muhafaza ediyorlar.
MANİSA’NIN SARIGÖL İLÇESİNDE CENNET HURMASI HASADIYLA BİRLİKTE EVLERDE KIŞLIK HAZIRLIKLARI BAŞLADI. EV KADINLARI, OLGUNLAŞAN CENNET HURMALARINI DİLİMLEYİP KURUTARAK HEM KIŞ AYLARI İÇİN DOĞAL ATIŞTIRMALIK HAZIRLIYOR HEM DE ÇOCUKLARIN SEVEREK TÜKETTİĞİ MEYVE CİPSLERİ YAPIYOR.
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!