Ekmek Üreticileri İşverenleri Sendikası Başkanı Cihan Kolivar, ekmeğe gelecek zam konusunda şu ifadelere yer verdi, ''Ay başını bulmaz, ekmek İstanbul'da 7,5 TL'nin altında olmaz. Eğer bize, bu elektrik ve doğal gazı vermezseler ekmeği 7,5 TL yapacağız. Ruhsatlı fırınlara elektriği ev tipi fiyatına verirseler bizim maliyetimiz düşer, fırıncı da bir nefes alır, zam yapılmaz. İstanbul'daki fırınların yüzde 80'i batak durumda şu an. Günlük un alıyorlar. Her bir fırının faturası korkunç arttı, 40-50 bin TL gelmeye başladı" sözlerine yer verdi.

Osmanlı İmparatorluğu'nun ikinci padişahı olan Orhan Gazi, Bursa fethinden sonra Uludağ'ın eteklerinde olan fırıncıları denetlemeye çıkar.

Girdiği bir fırında ekmeğin üzerinde 3 çizgi olduğunu görür.

Fırıncıya ekmeğin üstünde neden üç çizgi olduğunu sorar.

Bunun üzerine fırıncı, Biz Hristiyanız. Yediğimiz ekmek tanrı, oğul ve kutsal ruhu hatırlatsın diye 3 çizgi çekeriz der.

Orhan Gazi, fırıncının açıklamasından oldukça etkilenir. Bunun üstüne bir ferman yayınlar.

Bundan sonra bütün Müslüman fırıncılar, Allah'tan başka ilah olmadığını işaret etmek için ekmeğin üstüne bir çizgi çeke! diye ferman yayınlar.

Bu fermandan sonra tüm Müslüman fırıncılar ekmeklerin üstüne tek çizgi çekmeye başlar.

O gün bugündür de ekmekler fırınlarda böyle pişirilir..