Diyarbakır Gastro İnovasyon Merkezi’nde tescilli yöresel ürünlerin pizza ile buluşturulacağı yeni bir atölye açıldı. Bu atölyede verilen eğitimler, özellikle kadınlar ve gençler üzerine odaklanırken, katılımcılara girişimcilik süreçleri hakkında destek sağlanacak.
Atölyenin amacı ve eğitmenleri:
Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası (DTSO) bünyesindeki bu atölyede, pizza üretimi üzerine eğitimler verilecek. Eğitimi yürütecek olan isim ise, dünya pizza şampiyonu Hakkı Akdeniz. DTSO Başkanı Mehmet Kaya, atölyenin yalnızca pizza eğitimi vermekle kalmayıp, Diyarbakır’ın tescilli ürünlerinin dünya pazarlarında tanıtımına da katkıda bulunacağını belirtti. Kaya, "2022’den beri süreçlerine yatırım yaparak, yöresel ürünlerimizi uluslararası düzeyde tanıtmayı hedefliyoruz" dedi.
Yöresel ürünlerin evrensel lezzetle buluşması:
DTSO Genel Sekreter Yardımcısı Meryem Özdemir Ok, bu projeyle yöresel ürünlerin evrensel lezzetlerle bir araya getirilmesi gerektiğini vurguladı. Ok, "Hakkı beyle yaptığımız ziyaret sırasında, kendi ürettiğimiz yerel ürünlerle pizza yapma fikri gelişti. Bu düşünceyle, çocuklar ve gençler gibi farklı hedef gruplarına hitap etme fırsatını gördük" dedi. Atölye kapsamındaki eğitimlere katılan kadınlar da başarıyla pizza yapımını öğrenerek sertifikalarını aldı.
Hakkı Akdeniz projeyi gerçekleştirmek için uzun zamandır çalıştığını ifade ederek, "Memleketimde pizza okulu açmak, gençlere örnek olmak istiyordum. Şimdi bu hayalimi burada gerçekleştirebileceğim için mutluyum" diye konuştu. Açılışın ardından, kadınlara sertifikaları verildi, kurdele kesimi yapıldı ve hazırlanan pizzalar davetlilere ikram edildi.
DİYARBAKIR GASTRO İNOVASYON MERKEZİ’NDE TESCİLLİ YÖRESEL ÜRÜNLERİN PİZZA İLE BULUŞTURULACAĞI YENİ ATÖLYE AÇILDI.
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!