Denizli’nin Acıpayam ilçesine bağlı Dodurga Mahallesi’nde sezonun ilk karpuz hasadı heyecanı başladı. Yaklaşık 20 yıldır kavun ve karpuz üreticiliği yapan Şerafettin Tay, 5 dönümlük arazisinde yetiştirdiği ilk etap ürünlerinden 6 ton rekolte elde etti. Ancak, yaşanan dolu afeti ve artan maliyetler üreticiyi zor durumda bıraktı.
Denizli’nin tarımsal üretimiyle öne çıkan Acıpayam ilçesinde, yaz mevsimin en çok beklenen lezzetlerinden karpuzun ilk hasadı gerçekleştirildi. Dodurga Mahallesi’nin İnönü mevkisindeki 5 dönümlük tarlasına 25 Nisan’da AT, Hermanos ve Davut Bey cinsi karpuz fidelerini diken Şerafettin Tay, 3 aylık emeğin ardından ürünlerini toplamaya başladı. İlk etapta tarladan çıkarılan 6 ton karpuz, tüccarlar aracılığıyla iç piyasaya sunuldu. Hava şartlarının olumlu seyretmesi halinde hasadın ağustos ayı sonuna kadar süreceği belirtildi. Tay, sabah saatlerinde başlayan mesainin kavurucu sıcaklar baskın olmadan tamamlandığını ifade etti.
Dolu yağışı yüzde 30 kayba yol açtı
Karpuzun ardından temmuz ayı sonunda kavun hasadına da başlayacak olan üretici, bölgedeki hava şartlarının üretimi zorlaştırdığını belirtti. Haziran ayında etkili olan dolu yağışının rekolteyi vurduğunu ifade eden Tay, "Dolu yağışı hem kavun hem karpuzda leke oluşturdu. Görüntüsü bozulan ürünleri pazara gönderemiyoruz, zararlı olanları ayırıp tarlada bırakıyoruz. Yaklaşık yüzde 30 oranında ürün kaybımız oluştu. Doğal afetler üreticiyi her geçen yıl daha fazla zorluyor" dedi.
Girdi maliyetlerindeki artışın da bel bükmeye devam ettiğini vurgulayan Tay, "Nisan ayında fidelerin tanesini 76 liradan aldık. Sulama, gübre, ilaç, mazot ve işçilik giderleri eklenince üretim çok maliyetli hale geliyor. Karpuzu tarladan kilogramı 8 TL’den, kavunu ise 30 TL seviyesinde satıyoruz" diye konuştu.
Lezzetinin sırrı kar suyu ve gece-gündüz sıcaklık farkı
Dodurga kavun ve karpuzunun kendine özgü aromasıyla rakipsiz olduğuna dikkat çeken Şerafettin Tay, "Mahallemizde gece ile gündüz arasındaki sıcaklık farkı çok yüksek, bu da lezzete doğrudan yansıyor. Ayrıca tarımsal sulamada dağlardan gelen kar suyunu kullanıyoruz. Bir kez tadan ertesi yıl yine bizim ürünümüzü arıyor" dedi. Sadece tarlada tüccar beklemediğini, fırsat buldukça ürünlerini kamyonete yükleyerek çevre pazarlarda doğrudan tüketiciyle buluşturduğunu ekleyen Tay, Dodurga lezzetini tanıtmaya devam edeceklerini söyledi.
DENİZLİ’NİN ACIPAYAM İLÇESİNE BAĞLI DODURGA MAHALLESİ’NDE SEZONUN İLK KARPUZ HASADI HEYECANI BAŞLADI. YAKLAŞIK 20 YILDIR KAVUN VE KARPUZ ÜRETİCİLİĞİ YAPAN ŞERAFETTİN TAY, 5 DÖNÜMLÜK ARAZİSİNDE YETİŞTİRDİĞİ İLK ETAP ÜRÜNLERİNDEN 6 TON REKOLTE ELDE EDERKEN, YAŞANAN DOLU AFETİ VE YÜKSELEN MALİYETLERE DİKKAT ÇEKTİ.
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!