Denizli Büyükşehir Belediyesi, geleneksel mutfak kültürünü korumak ve gelecek kuşaklara aktarmak amacıyla düzenlediği "Geçmişten Gelen Lezzetler, Geleceğe Kalan Tarifler" atölye serisini sürdürüyor. Bu kapsamda, daha önce tarhana ve erişte yapımı gibi atölyelerin ardından şimdi de reçel yapımı etkinliği başlatıldı. Başvuruların başladığı bu yeni atölyede, katılımcılara geleneksel reçel tarifleri ve yapım teknikleri aktarılacak.
Erişte ve turşu atölyeleri büyük ilgi gördü:
Geçmiş dönemde yapılan erişte atölyesi, uzman eğitmenler eşliğinde, hamurun yoğrulmasından kesim aşamasına kadar her detayı içeriyordu. Katılımcılar, bu geleneksel yöntemi deneyimleyerek evde yapılabilecek erişte yapımının inceliklerini öğrendi. Ardından gerçekleşen turşu yapımı atölyesinde ise, kış aylarının vazgeçilmez lezzeti turşunun yapımına dair eski tarifler ve saklama teknikleri anlatıldı. Bu atölyelerde katılımcılar, sağlıklı ve doğal yöntemlerle kendi mutfaklarına katkı sağlama fırsatı buldu.
Yeni atölye için başvurular alınmaya başladı:
Şimdi ise geleneksel reçel yapımı atölyesi, acı biber, erik ve mevsim meyvelerinin doğal aromasıyla gerçekleştirilecek. Evinizde yapabileceğiniz reçel tariflerinin ve pişirme püf noktalarının öğretileceği bu atölyenin kontenjanı sınırlı. Lezzet dolu bu yolculuğa katılmak isteyenler, başvuru için burayı ziyaret ederek online kayıt yapabilirler.
DENİZLİ BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ’NİN GELENEKSEL MUTFAK KÜLTÜRÜNÜ YAŞATMAK AMACIYLA BAŞLATTIĞI ATÖLYE SERİSİNDE TARHANA, ERİŞTE VE TURŞUNUN ARDINDAN SIRAYI GELENEKSEL REÇEL YAPIMI ALIYOR. REÇEL ATÖLYESİ İÇİN BAŞVURULAR BAŞLADI.
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!