Çorum’un binlerce yıllık mutfak kültürü, İspanya’da düzenlenen dünyanın önde gelen gastronomi organizasyonlarından San Sebastian Gastronomikada dünyanın dört bir yanına tanıtılıyor. Kentin yerel yemeklerinin görücüye çıktığı stant, katılımcılardan yoğun ilgi görmekte.
Çorum, gastronomi dünyasında parlıyor
İspanya’nın San Sebastian kentinde 5-7 Ekim tarihleri arasında gerçekleştirilen 28. San Sebastian Gastronomika, Çorum Belediyesi tarafından açılan Çorum Gastronomisi standıyla dikkat çekiyor. Bu etkinlik, gastronomi dünyasının önemli buluşma noktalarından biri olarak kabul edilirken, 150’den fazla stant ile zengin içerikler sunuyor. Katılımcılar, gastronomik eserler ve yenilikler konusunda bilgi edinme şansı buluyor.
Özel etkinliklerle zengin içerik
Çorum, 2026 yılında Gürcistan’ın katılacağı Gastronomikada şehir ölçeğinde etkinliğe katılan tek il olma özelliğini taşıyor. Geçtiğimiz yıl 48 ülkeden 14.712 akreditasyonun gerçekleştiği bu organizasyon, yalnızca gastronomi tutkunlarına değil, sektörde profesyonel olarak çalışanlara da açıktır. Çorum Gastronomisi standında, coğrafi işaretli olmak üzere 40’tan fazla ürün ziyaretçilere sunulmakta. Çorum'un zengin mutfak kültürünün yanı sıra geleneksel el sanatları ve tarihi mirası da tanıtım alanında yer almakta.
Gastronomika boyunca, Çorum’un yöresel lezzetleri etkinlik alanında verilen mutfakta ünlü şefler tarafından hazırlanarak katılımcılara sunuluyor. Çorum mutfağının farklı yönlerini sergilemek amacıyla düzenlenen etkinliklerde, İskilip ipek kumaşları ve el dokuması halılar da gastronomi ile harmanlanıyor.
Bilgi paylaşımı açısından da zengin olan etkinlikte, ırgat böreği gibi lezzetlerin hazırlanışı uygulamalı olarak gösterilecektir. Böylece, ziyaretçiler geleneksel üretim kültürüne dair doğrudan bilgi edinebilirler.
Çorum’u bu önemli organizasyonda temsil eden isimler arasında Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın, Hitit Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ali Osman Öztürk ve Çorum Ticaret ve Sanayi Odası üyeleri de bulunmaktadır.
Başkan Aşgın, Çorum’un gastronomi alanındaki başarısının ve tanıtımının önemine vurgu yaparak, "Yaptığımız çalışmaların sonucunda buraya davet edilmek, Çorum’un dünya sahnesine çıkmasının bir adımıdır" şeklinde açıklamalarda bulundu. Ayrıca, standın görücüye çıktığına dair dünya genelindeki gastronomi profesyonellerinin gösterdiği ilgi, Çorum’un mutfak kültürünü uluslararası düzeyde tanıtma çabalarının bir göstergesidir.
Gastronomika’da yapılan tanıtım, Çorum’un marka değerini artırma çabaları ve mutfağını uluslararası alanda hak ettiği yere taşıma amacıyla sürekli olarak sürdürülecektir.
ÇORUM, BİNLERCE YILLIK MUTFAK KÜLTÜRÜNÜ DÜNYANIN ÖNDE GELEN GASTRONOMİ ORGANİZASYONLARINDAN SAN SEBASTİAN GASTRONOMİKA’DA DÜNYAYA TANITIYOR.
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!