Çorumlu kadınlar kış hazırlığı için bir araya geliyor: Tandırda imece usulü ekmek pişiriyorlar

Çorum’un Osmancık ilçesinde, kış mevsiminin yaklaşmasıyla birlikte kadınlar, tandır başında bir araya gelerek imece usulü ekmek pişirme geleneğini sürdürüyor. Günler öncesinden yapılan planlama ile bir araya gelen bu kadınlar, güç birliği yaparak kış hazırlığı yapıyor.

Hamurlarını yoğurup bezeler haline getiren kadınlar, hazırlıklarını büyük tandırlarda ekmek pişirerek taçlandırıyor. Değişik türlerde ekmekler hazırlayan kadınlar, bu süreçte komşuluk ilişkilerini de güçlendiriyor. Tandır başında sohbet ederek ekmek pişiren kadınlardan kimisi hamur açıyor, kimisi ise ekmekleri pişiriyor.

Herkes kışlık ekmeğini hazırlıyor

Şifa Demirkan, kış için pişirilen ekmeklerin çeşitleri hakkında bilgi vererek, "Haşhaşlı, çökelekli, pancarlı, yeşillikli ekmekler pişiriyoruz. Bir gün öncesinden yakacaklarımızı getiriyoruz ve yaklaşık bir hafta öncesinden planlamamızı yapıyoruz. Bazı hanımlarımız 25 kilo, 50 kilogram, hatta 100 kilogram ekmek yapıyor" dedi.

Yapılan ekmeklerin her biri yerel olarak tanınan bir adlandırma ile 'yanıç' olarak biliniyor. Bireysel planlaşmalar sonucunda her kadının sırayla ekmek pişirdiğini belirten Demirkan, "Herkes ailesine kış boyunca yetecek kadar ekmek pişiriyor. Bu süreçte kadınların şakalaşarak, türkü söyleyerek zaman geçirmesi, adeta bir terapi niteliğindedir. Ekibimizdeki kadınlar, birlikte hem üretip hem de sosyalleşiyorlar" şeklinde konuştu.

Ekmek pişirme bir gelenek

Osmancık ilçesinde süregelen bu gelenek, yalnızca kış hazırlığı değil, aynı zamanda toplumsal bağların güçlenmesine de vesile oluyor. Kadınlar, tandır başında bir araya gelip geçmişlerini ve anılarını paylaşırken, aynı zamanda kış ayları için gerekli olan ekmeklerini hazırlıyorlar. Bu dayanışma çabası, toplumun önemli bir parçasını oluşturan kadınların rolünü de ön plana çıkarıyor.

ÇORUM’UN OSMANCIK İLÇESİNDE KADINLAR, KIŞ AYLARINDA TÜKETİLMEK ÜZERE HAZIRLANAN YUFKA EKMEKLERİNİ İMECE USULÜYLE TANDIRDA PİŞİRİYOR. MAHALLE’DE KADINLAR TARAFINDAN SÜRDÜRÜLEN BU GELENEK, KIŞLIK EKMEK İHTİYACININ YANI SIRA KOMŞULUK VE DAYANIŞMAYI DA YAŞATIYOR.