Çorum'da Gastronomi Şöleni: Geleneksel Lezzetler Dünyaya Tanıtılıyor

Çorum’un Zengin Gastronomisi Dünyaya Tanıtılıyor

Çorum’da, Hititler dönemine kadar uzanan köklü mutfak kültürünü dünyaya tanıtmak amacıyla düzenlenen Açık Ateş Etkinlikleri başladı. Etkinlikler, 3 gün boyunca çeşitli aktivite ve gösterimlerle devam edecek.

Etkinlikler Başladı

Çorum Belediyesi’nin öncülüğünde yürütülen Gastro Çorum projesi kapsamında, yerli ve yabancı açık ateş pişirme ustaları, gastronomi uzmanları, gurmeler, şefler ve yazarlar kente geliyor. Bu yıl, UNESCO’nun gastronomi alanında Hatay, Gaziantep ve Afyonkarahisar’ın ardından Çorum’u da dahil etmesi hedefleniyor.

Uluslararası Katılım

İspanya, Brezilya, İngiltere, İtalya, Fransa ve Birleşik Arap Emirlikleri’nden gelecek önemli gastronomi uzmanları etkinliklerde yer alacak. Türkiye’den ise tanınmış şefler ve gastronomi yazarları katılacak. Açık Ateş Etkinlikleri, Çorum Saat Kulesi önünde yapılan kortej yürüyüşü ile start aldı.

Yöresel Lezzetler ve Sergi

Yöresel kıyafetler içerisindeki gruplar müzik ve gösteriler eşliğinde Bedesten’e kadar yürüdü. Burada, Çorum’un yöresel yemekleri tanıtılırken, Hitit Üniversitesi öğrencileri tarafından hazırlanan resim sergisi de açıldı.

Validen Gastronomi Vurgusu

Çorum Valisi Ali Çalgan, gastronominin önemine dikkat çekerek, "Mutfağa saygı, emeğe saygı, insana saygı, birbirinden ayrılmayan çok önemli kavramlardır. Bu Süper Lig’de bizim de mutfağımızın kıymet göreceğine inanıyoruz" dedi.

Başkan Aşgın’dan Destek Mesajı

Çorum Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın, şehrin gastronomisini dünyaya tanıtmak için önemli adımlar attıklarını vurgulayarak, "Geriye sadece gastronomi kaldı, bunu başaracağımıza inanıyorum" ifadelerini kullandı.

Üniversiteden Destek

Hitit Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ali Osman Öztürk, etkinlik sayesinde Çorum’un sesinin artık dünyaya duyurulacağını belirtti ve destek sözleri verdi.

Altyapı Çalışmaları Tamamlandı

Gastronomi alanındaki altyapı çalışmalarının tamamlandığını açıklayan ÇESOP Başkanı Recep Gür, bu çalışmaların uluslararası düzeyde de fayda sağlayacağına inandığını ifade etti.

Çorum'da gastronomi şöleni başladı: Binlerce yıllık mutfak kültürü dünyaya tanıtılıyor