Bursa Teknik Üniversitesi (BTÜ), kentte yaşayanların sağlıklı ve taze gıdaya erişimini daha kapsamlı bir şekilde inceleme kararı aldı. Proje sayesinde Bursa’nın gıda üretim alanlarından semt pazarlarına, kent bostanlarından manavlara kadar uzanan geniş bir gıda ağı değerlendirilecek ve bu alanlara erişimi kolaylaştıracak yenilikçi mekânsal çözümler sunulacak.
Proje detayları ve kapsamı:
"Kentsel Gıda Peyzajı ve Sağlıklı Gıdaya Erişim: Peyzaj Tabanlı Değerlendirme ve Tasarım Stratejileri" başlıklı proje, Bursa’daki gıda üretim ve dağıtım ağını bütünsel bir yaklaşımla ele almayı amaçlıyor. Bu kapsamda, yerleşim alanlarından sağlıklı gıdaya erişimin ne derece mümkün olduğunu göstermek için çeşitli mekânsal analizler yapılacak. Kent içindeki ve dışındaki tarımsal üretim alanları, semt pazarları ve dağıtım noktaları, bu alanlara ulaşan yaya ağları ile birlikte incelenecek.
Kent peyzajı ve sağlıklı gıda:
BTÜ Mimarlık ve Tasarım Fakültesi Peyzaj Mimarlığı Bölümü'nden Dr. Öğretim Üyesi Merve Dilman Gökkaya'nın yürütücülüğünde ilerleyecek proje, yerel gıda peyzajı tiplerini belirlemek için dijital bir envanter oluşturmayı hedefliyor. Bursa’nın farklı bölgelerinde gıda üretim yerlerinin nerelerde olduğunu, hem satışı hem de erişimi analiz edilecek. Ayrıca, vatandaşların gıdaya erişim tercihleri ve ihtiyaçları katılımcı yöntemlerle değerlendirilecek.
Projenin bir diğer önemli hedefi, Bursa’nın tarımsal potansiyeli ile şehir yaşamı arasındaki bağın güçlendirilmesi. Kent çeperinde yer alan tarımsal alanlar ve geleneksel gıda ağları, daha görünür hale getirilerek bu alanların kent yaşamı ile daha etkili bir şekilde ilişkilendirilmesine dair öneriler geliştirilecek.
Sonuç olarak, elde edilecek dijital envanter ve haritalar sayesinde Bursa’da sağlıklı gıdaya erişimin artırılmasına yönelik bilimsel öneriler sunulacak ve bu çalışmaların yerel yönetimler tarafından kentsel gıda, açık alan ve peyzaj politikalarının geliştirilmesinde nasıl etkili olabileceği ortaya konulacak.
Bursa Teknik Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Naci Çağlar, projenin "Bursa’nın güçlü tarımsal potansiyelini ve şehir yaşamını birlikte ele alması açısından önemli bir katkı sunacağına" inandığını belirtti. Çağlar, "Bilimsel çalışmalarımızı şehrimizin ihtiyaçlarıyla buluşturmayı ve bu bilgiyi toplumsal faydaya dönüştürmeyi önemsiyoruz" diyerek projede emeği geçen akademisyenleri tebrik etti.
BURSA TEKNİK ÜNİVERSİTESİ (BTÜ), KENTTE YAŞAYANLARIN SAĞLIKLI VE TAZE GIDAYA NE KADAR KOLAY ULAŞABİLDİĞİNİ MERCEK ALTINA ALACAK. YENİ PROJE KAPSAMINDA BURSA’NIN ÜRETİM ALANLARINDAN SEMT PAZARLARINA, KENT BOSTANLARINDAN MANAVLARA KADAR UZANAN GIDA AĞI İNCELENEREK SAĞLIKLI GIDAYA ERİŞİMİ KOLAYLAŞTIRACAK MEKÂNSAL ÇÖZÜM ÖNERİLERİ GELİŞTİRİLECEK.
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!