Bronx Seedless üzüm çeşidi, çilek tadıyla dikkat çekiyor

Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü’nde yapılan hasatlarla göz önüne çıkan Bronx Seedless üzüm çeşidi, görünümüyle üzümü, aromasıyla çileği andırıyor. Çekirdeksiz ve hafif pembe renkte olan bu üzüm, tüketicilere çilek tadı yaşatıyor.

Ziraat Yüksek Mühendisi Mustafa Sacit İnan, “Bu üzümü yerken gözlerinizi kapattığınızda sanki çilek yemiş gibi hissediyorsunuz” ifadeleriyle bu üzümün özel tadını aktardı. 1930 yılından bu yana bağcılık alanında araştırma ve geliştirme yapan enstitüde, Bronx Seedless üzümü gibi farklı çeşitlerin çalışmalarına devam ediliyor.

Çilek üzümün benzersiz özellikleri:

Menşei Amerika olan Bronx Seedless, Manisa’da yetiştirilmeye başlandı ve üreticiler tarafından "çilek üzüm" olarak adlandırılıyor. Çekirdeksiz ve ince kabuklu özelliğiyle diğer çeşitlerden ayrılan bu üzüm, çilek ve frambuaz aromasıyla öne çıkıyor. İnan, bu üzümün özelliklerini melezleme ile elde edilen ana türlerden aldığını vurguladı.

İnan, Bronx Seedless’in çekirdeksizlik özelliğini Sultani çekirdeksiz üzümden, aromayı ise Vitis labrusca türünden gelen genetik özelliklerden edindiğini belirtti.

Pazar potansiyeli ve üretim sıkıntıları:

Çilek aromalı üzüm yoğun ilgi görüyor, ancak ticari üretiminde sorunlar yaşanıyor. İnan, bu türün ince kabuğunun yola dayanıklı olmadığını ve bu sebeple pazar payının az olduğunu ifade etti. Bronx Seedless, daha çok hobi bahçeleri ve koleksiyon bahçelerinde yetişiyor.

Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü bünyesinde ayrıca Jupiter, Canadis, Vanessa ve Cotton Candy gibi farklı aromalara sahip üzüm çeşitleri de mevcuttur. İnan, bu çeşitlerin çilek, muskat ve pamuk şekeri gibi değişik aromalar sunduğunu belirtti.

Enstitü, araştırma ve üretim faaliyetlerinin sonucunda, taze üzüm, kuru üzüm, üzüm suyu gibi ürünleri satış ofisinde tüketicilerle buluşturuyor. İsteyen vatandaşlar, bu ürünleri temin edebilirler.

MANİSA BAĞCILIK ARAŞTIRMA ENSTİTÜSÜ’NDE HASADI YAPILAN BRONX SEEDLESS ÜZÜM ÇEŞİDİ, GÖRÜNTÜSÜYLE ÜZÜMÜ, AROMASIYLA İSE ÇİLEĞİ ANDIRIYOR. ÇEKİRDEKSİZ VE HAFİF PEMBE RENKLİ OLAN "ÇİLEK ÜZÜM", YİYENLERE ADETA ÇİLEK TADI YAŞATIYOR. ZİRAAT YÜKSEK MÜHENDİSİ MUSTAFA SACİT İNAN, "BU ÜZÜMÜ YERKEN GÖZLERİNİZİ KAPATTIĞINIZDA SANKİ ÇİLEK YEMİŞ GİBİ HİSSEDİYORSUNUZ" DEDİ.