Beyağaç karpuzunun efsanesi nasıl başladı: Tohumdan festivale uzanan yolculuk

Denizli’nin Beyağaç ilçesinde ünlü karpuzun serüveni, 1981 yılında 10 dekarlık arazide başlatılan bir deneme ile başladı. Eski Belediye Başkanı İsmail Eliuz, bu yolculuğun detaylarını aktarıyor.

Karpuzun temelleri 1981’de atıldı

Beyağaç karpuzu, 1980’li yıllarda tütün üretiminin yaygın olduğu bir bölgede, çiftçinin alternatif ürün arayışları sonucu doğdu. Eliuz, o dönem Beyağaç Lisesi’nde öğretmenlik yaparken, tütünün düşen değerini gözlemleyerek çiftçilere yeni bir gelir kapısı açmayı hedefledi.

İlk denemeler, Charleston Gray çeşidi ile gerçekleştirildi ve başlangıçta başarı beklenmedik şekilde geldi. Sıcak iklim ve uygun toprak yapısı sayesinde aroma ve lezzetiyle dikkat çeken karpuzlar, yerel halk tarafından büyük beğeni topladı.

Üretimin yaygınlaşarak festivallere ulaşması

İlerleyen yıllarda karpuz üretimi büyüdü ve 1982 yılında tüpleme yöntemi ile daha düzenli bir tarım modeli benimsendi. Bu gelişim, Beyağaç karpuzunun yerel pazarda önemli bir yer edinmesini sağladı.

1986 ve 1987 yıllarında düzenlenen Karpuz Festivali, bu lezzetin tanıtımına büyük katkı sağladı. Festivallerde karpuz yarışmaları ve karpuz güzeli yarışmaları düzenlendi. Eliuz, bu süreç içerisinde kendi yetiştirdiği karpuzla birinci olmanın gururunu yaşadı.

Ancak sonraki yıllarda yaşanan su sıkıntısı nedeniyle üretim durma noktasına geldi. Eliuz, son zamanlarda farklı sulama yöntemlerinin ortaya çıkmasıyla birlikte Beyağaç’ta karpuz yetiştiriciliğinin yeniden değerlendirilebileceğini belirtiyor.

Beyağaç, döneminde 'karpuzcu memleket' olarak adlandırılmaya başlandı ve lezzeti ile ünlü karpuzlar Türkiye’nin birçok bölgesine ve yurt dışına kadar ulaştı.

İsmail Eliuz’un anlatımları, Beyağaç karpuzunun yalnızca bir tarımsal ürün değil, aynı zamanda yerel ekonominin dinamiklerini şekillendiren önemli bir değer olduğunu gözler önüne seriyor. Beyağaç, geçmişte yaşanan bu deneyim ve tecrübe ile gelecekte de tarım potansiyelini değerlendirebilir.

DENİZLİ'NİN BEYAĞAÇ İLÇESİNDE BİR DÖNEM TÜRKİYE'NİN FARKLI İLLERİNE VE YURT DIŞINA KADAR GÖNDERİLEN KARPUZUN HİKÂYESİNİ, BEYAĞAÇ ESKİ BELEDİYE BAŞKANI İSMAİL ELİUZ ANLATTI. ELİUZ, 1981 YILINDA 10 DEKARLIK ARAZİDE AMERİKAN MENŞELİ CHARLESTON GRAY ÇEŞİDİYLE BAŞLAYAN DENEMENİN KISA SÜREDE İLÇEDE YENİ BİR GEÇİM KAPISINA DÖNÜŞTÜĞÜNÜ, ÜRETİMİN BÜYÜMESİYLE BEYAĞAÇ'TA 1986 VE 1987 YILLARINDA KARPUZ FESTİVALİ DÜZENLENDİĞİNİ BELİRTTİ.