Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) öncülüğünde gerçekleştirilen kapsamlı bilimsel çalışmalar, Bafra pirincinin coğrafi işaretle tescillenmesini sağladı. Bu önemli gelişme, pirincin yöre ile olan kültürel bağlantısını resmileştirdi. Bafra’nın köklü çeltik üretim geleneğinin önemli bir parçası olan Bafra pirinci, 22 Mayıs 2026 tarihinde 1862 tescil numarasıyla Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT) kayıtlarına alındı.
Çalışmaların geçmişi
Bafra pirincinin coğrafi işaret kaydı için ilk adımlar 2019 yılında atıldı. Bu süreçte Bafra’nın çeltik üretim tarihinin derinlemesine incelenmesi amacıyla bilimsel kaynak taramaları yapıldı. 2019-2020 yıllarında yapılan tarla denemeleri sonucunda, pirinç örnekleri üzerinde toplam 55 analiz gerçekleştirildi. Bu analizlerin 20'si fiziksel, 35'i ise fiziko-kimyasal özelliklere yönelikti. Elde edilen verilerin derlendiği bilimsel rapor, 2021 yılında tamamlandı ve Bafra Kaymakamlığı tarafından 11 Ekim 2022 tarihinde coğrafi işaret başvurusu yapıldı.
Tescilin önemi
Bafra pirincinin coğrafi işaret türü, TÜRKPATENT tarafından "mahreç işareti" olarak belirlenmiştir. Bu tescil ile birlikte Bafra’nın geleneksel çeltik üretim kültürüyle özdeşleşmiş olan pirincinin değerinin resmi bir onayla pekiştirilmesi sağlanmıştır. Coğrafi işaret çalışmaları, OMÜ Tarımsal Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Doç. Dr. Hasan Akay’ın liderliğinde gerçekleşmiş ve Prof. Dr. İsmail Sezer, Araş. Gör. Dr. Elif Öztürk Ay, Ziraat Yüksek Mühendisi Murat Can Bahadır gibi alanında uzman akademik kadro da bu süreçte önemli roller üstlenmiştir.
ONDOKUZ MAYIS ÜNİVERSİTESİ (OMÜ) ÖNCÜLÜĞÜNDE YÜRÜTÜLEN BİLİMSEL ÇALIŞMALAR SONUCUNDA BAFRA PİRİNCİ, COĞRAFİ İŞARETLE TESCİLLENEREK YÖREYLE OLAN BAĞLANTISI RESMİYET KAZANDI.
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!