Amerika ve Avrupa'nın kirazlı smoothie tercihi Sultandağı kirazı

Amerika ve Avrupa'nın kirazlı smoothie tercihi Sultandağı kirazı

Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa ülkelerinde son yıllarda hızla yaygınlaşan kirazlı smoothie içeceklerinde, tüketicilerin en çok tercih ettiği kiraz Türkiye'den çıkıyor. Eber Gölü’nün üst kısmında ve Sultandağı’nın eteklerinde yetişen coğrafi işaret tescilli Sultandağı kirazı, kendine has baskın aroması ve kalitesiyle Batı dünyasındaki içecek ve pastacılık sektörünün vazgeçilmezi haline geldi.

Türkiye’den dondurulmuş kiraz ihraç eden firmaların çeşitli bölgelerden tedarik ettiği ürünler, yurt dışındaki tüketicilerden beklenen ilgiyi görmezken, yabancı alıcılar özellikle Afyonkarahisar’ın Sultandağı ilçesi ve Konya’nın Akşehir ilçesinde yetişen eşsiz aromaya sahip kirazları talep ediyor. Bir dönem İngiliz Kraliyet sofrasına kadar ulaşan Sultandağı kirazı, eşsiz lezzette yakaladığı ününü Avrupa’da halen koruyor.

Aroma farkı dev pazarların kapısını açtı

İzmir, Denizli ve Bursa gibi illerden gelerek bölgede alım noktaları oluşturan büyük gıda firmaları, ABD ve Avrupa'dan aldıkları yoğun talebi karşılamak amacıyla Sultandağı ve Akşehir kirazı için birbiriyle yarışıyor. Bölgede kurulu gıda tesisleri, alım yaptıkları ürünleri sanayi tipi olarak işleyip dondurduktan sonra doğrudan yurt dışına sevk ediyor. Halihazırda Sultandağı’nda faaliyet gösteren Ak Pınar Gıda tesisleri başta olmak üzere, bölgedeki işletmelerin doğrudan dondurulmuş olarak ihraç ettiği kiraz miktarı tek başına 20 bin tonu buluyor. Diğer illerden gelip bölgede alım yaptıktan sonra kendi tesislerinde işleyip ihraç ettikleri ürünler de eklendiğinde, yurt dışına hazır dondurulmuş gıda olarak ihraç edilen kiraz miktarı çok daha fazla oluyor.

Tarihi rekolte rekoru kırıldı

Öte yandan, Konya’nın Akşehir ve Afyonkarahisar’ın Sultandağı ilçelerini kapsayan havzada bu yıl tüm zamanların rekolte rekoru kırıldı. Normal şartlarda yıllık 55 bin ila 60 bin ton civarında gerçekleşen ve geçmiş yıllarda en fazla 65 bin tonu bulan toplam üretim, bu sezon 110 bin ton seviyesine kadar yükseldi. Bölgeden dondurulmuş ürünlerin yanı sıra 40 bin tonun üzerinde taze tescilli sofralık kiraz da sevk ediliyor. Kayıtlı olarak gerçekleştirilen 65 bin tonluk doğrudan ihracata, iç piyasadan ürün çekip yurt dışına satan aracı firmalar da eklendiğinde, bu yıl hem rekoltede hem de ihracat rakamlarında tüm zamanların en yüksek seviyesine ulaşılması bekleniyor.

AMERİKA BİRLEŞİK DEVLETLERİ VE AVRUPA ÜLKELERİNDE SON YILLARDA HIZLA YAYGINLAŞAN KİRAZLI SMOOTHİE İÇECEKLERİNDE, TÜKETİCİLERİN BİR NUMARALI TERCİHİ TÜRKİYE'DEN GİDİYOR.