Adana'nın bunaltıcı sıcakları, 40 dereceyi aşarak özellikle dönerci ve fırın ustalarını zorlamaya devam ediyor. Sıcak hava koşulları altında çalışan ustalar, serinlemek için ilginç yöntemlere başvuruyor. Bir döner ustası, sırt ve göğsüne kalıp buz koyarak çalışırken, arada bir başını buz dolu su kabına sokarak ferahlıyor. Bu sıra dışı serinleme yöntemi, gözleri üzerine çekiyor.
Ustalar yeni yöntemler geliştiriyor
Dönerci Mehmet Nuri Erzi, Adana'nın sıcak hava koşullarına alıştıklarını belirterek, "Sıcaklarla barışık olmamız gerekiyor. Ustalarımız, hem önlerine hem arka kısımlarına buz kalıbı bağlıyorlar. Ayrıca kafalarını buzlu suya sokarak serinlemeye çalışıyorlar. Bu durum, hiçbir sağlık sorununa yol açmıyor, aksine verimlerini artırıyor" dedi.
Fırın ustaları da zorluğa göz yumuyor
Fırıncı ustası Murat Dindar ise şartların kendilerini zorladığını ifade etti. "Fırıncılık, babadan gelen bir meslek ve biz bu geleneği sürdürüyoruz. İçerideki sıcaklık 300 dereceyi bulabiliyor ve dışarıda hissedilen sıcaklık 100 derece civarında. Serinleme imkanımız yok, sadece küçük bir vantilatörümüz var. Bu işi başkası yapmazsa, insanlara ekmek çıkmaz" sözleriyle durumlarını özetledi.
ADANA'DA BUNALTICI SICAKLAR ATEŞ BAŞINDA ÇALIŞAN DÖNER VE FIRIN USTALARINI ZORLARKEN, BİR DÖNER USTASI SIRT VE GÖĞÜSLERİNE KALIP BUZ KOYARAK ÇALIŞTI.
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!