Brokoli hangi vitaminleri içerir, neye iyi gelir, hangi hastalıkları önler? Kanser riskini azaltan brokolinin faydaları
Kalp sağlığından, göz ve diş sağlığına kadar her şeye karşı oldukça yararlı olan brokoli, yediden yetmişe herkesin tüketmesi gereken bir sebzedir. Her derde deva olan brokolinin faydalarını sizin için derledik. Mucizevi sebzenin faydalarını anlatırken bir de sağlık bir tarif iliştirdik… Sağlığa faydaları saymak ile bitmeye brokolinin şüphesiz en sağlıklı hallerinden biri de, brokoli çorbasıdır. İşte hoş kokusu ile sizi mest edecek brokoli çorbası tarifi…Her derde deva brokoli çorbası tarifiBrokoli çorbası için gerekli olan malzemeler:- 500 gram brokoli- 1 tane havuç- 1 tane patates- 1 tane soğan- 2 bardak süt- 1 kaşık un- 2 kaşık süt kreması- 2 kaşık tereyağı- Tuz- KarabiberBrokoli çorbası için ilk olarak; brokoliyi güzelce yıkayıp küp şeklinde kesin. Havucu halka şeklinde keserek ardından da soğanı da yemeklik doğrayıp ilave edin. Brokoliyi, havucu ve soğanı bir tencereye koyup güzelce karıştırın ve üstünü kaplayacak bir şekilde su ilave edin. Sebzeler yumuşayana dek haşlamayı sürdürün. Başka bir tencereye tereyağı ekleyerek unu kavurun. Kavurduğunuz una sütünüzü ekleyip beşamel sosu pişirmeye başlayın. Hazırladığınız beşamel sosa sebzeleri ekleyerek blender ile iyice bir karıştırın. Beşamel sosun üzerine tuz ve karabiberi ilave ederek kaynatın. Son aşamada ise brokoli çorbasının kremasını ekleyerek güzelce bir kaynatın. Çorbanız hazır afiyet, şifa olsun!