Taşköprü sarımsağının hasadı başladı

Avrupa Birliği (AB) tarafından coğrafi işaret belgesiyle tescillenen ve aroması bakımından dünyaca ünlü Taşköprü sarımsağının hasadına başlandı. Kastamonu’nun Taşköprü ilçesinde yaklaşık 4 bin aile tarafından üretilen bu özel sarımsak, sabah erken saatlerden itibaren tarlalara giden üreticiler tarafından toplanmaya başladı. Kalitesi, aroması ve uzun raf ömrü ile Türkiye’nin en önemli tarım ürünleri arasında yer alan Taşköprü sarımsağında, hasadın önümüzdeki günlerde yoğunlaşması bekleniyor.

Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından düzenlenen hasat programında konuşan Taşköprü Belediye Başkanı Hüseyin Arslan, sarımsağın 15 gün içerisinde tüketime hazır hale geleceğini belirtti.

Başkan Arslan, Taşköprü sarımsağının önemine vurgu yaparak, "Sarımsağın sorunu bitmiyor. Nasıl kendisi acıysa da maalesef yaşadığımız süreçte sarımsakla ilgili iyi süreçler yaşamıyoruz. Çiftçimizin bu konudaki hassasiyetini sahiplenemiyor olması en büyük sorun" dedi.

Başkan Arslan ayrıca, ilçede Taşköprü sarımsağından farklı bir türün yetiştirilmemesi gerektiğini belirtti. "Başka bölgelerde getirilen sarımsakları çiftçilerimizin dikmesiyle yapının özünde bir bozulma oluyor" şeklinde konuştu. Bunun önüne geçmek için çalışmalar yaptıklarına da dikkat çekti.

Kastamonu Vali Yardımcısı Ahmet Atılgan, Taşköprü sarımsağının kendine has lezzeti ile ülkenin marka ürünü olduğunu açıkladı. Milletvekili Serap Ekmekci de, üretimde emeği geçen kadınların önemine dikkat çekti.

Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Kılıç ise, Taşköprü’de yaklaşık 32 bin dekar alanda sarımsak üretildiğini belirtti ve lisanslı depoculuk projeleri hakkında bilgi verdi.

Öte yandan, bu sezonun ilk pazarında sarımsak fiyatları belirlendi. İri boy sarımsak 120 TL ve üzeri, orta boy sarımsak 90 TL ve üzeri, ufak boy sarımsak ise 60 TL ve üzeri fiyatlarla alıcı buluyor.

AVRUPA BİRLİĞİ’NDEN COĞRAFİ İŞARETLİ LEZZETİ VE AROMASI BAKIMINDAN DÜNYACA ÜNLÜ TAŞKÖPRÜ SARIMSAĞININ HASADINA BAŞLANDI.