Ören'de Türk Mutfağı Haftası Coşkusu

Ören’de Lezzet Şöleni

Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın öncülüğünde düzenlenen Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri, Burhaniye’nin tarihi Ören Mahallesi’nde muhteşem lezzetlerle dolu bir programla gerçekleştirildi. Balıkesir Valiliği'nin desteğiyle organize edilen gastronomi şölenine katılan Vali İsmail Ustaoğlu, Türk mutfağının derin kökler taşıdığını vurguladı.

Etkinlik, Burhaniye ilçesinde Türk Mutfağı Haftası vesilesiyle keyifli aktivitelere ev sahipliği yaptı. Usta şefler, akademisyenler ve halk, Ören Mahallesi’nde geleneksel Türk tatlarının izini sürmek için bir araya geldi. Programın açılış konuşmalarını Balıkesir İl Kültür ve Turizm Müdürü Neslihan Vurucu ile Vali İsmail Ustaoğlu yaptı.

Bir Sofrada Miras Paneli

Kültürel etkinlikler arasında Türk mutfağının geçmişi, mevcut durumu ve geleceği üzerine yapılan "Bir Sofrada Miras" adlı panel büyük ilgiyle karşılandı. Prof. Dr. Mehmet Oğuzhan İlban’ın moderatörlüğünü üstlendiği oturumda, ünlü şefler Ayten Saner ve Erkan Yeşil katılımcılara bilgi verdi. Panelde, nesiller arası aktarılan tariflerin korunmasının yanı sıra, Türk gastronomisinin turizmdeki stratejik önemi üzerinde duruldu. Geleneksel tatların aslına uygun bir şekilde gelecek nesillere aktarılması için mutfak profesyonellerinin rolü de vurgulandı.

Minik Şeflerin Etkinliği

Etkinlik alanında ustalar tarafından düzenlenen workshoplar, katılımcılara renkli anlar sundu. Vali İsmail Ustaoğlu'nun da katıldığı "Minik Şefler Atölyesi"nde çocuklar, bölgenin en özel lezzeti kabak çiçeği dolmasını hazırlamak için mutfağa geçti. Bu süreçte genç yaşta mutfak kültürünü eğlenerek öğrenme fırsatı buldular. Gün boyunca sıcak ot kavurma, sura, enginar dolması, yağlı pide, ada köftesi, höşmerim, lor tatlısı ve bademli baklava gibi Balıkesir mutfağına ait coğrafi işaretli tatlar, usta şefler tarafından ziyaretçilere sunuldu.

Vali Ustaoğlu ve diğer protokol üyeleri, stantları ziyaret ederek üreticiler ile sohbet etti ve geleneksel keşkek ile höşmerim ikramında bulundu.

Vali Ustaoğlu'ndan Önemli Mesajlar

Sofranın Türk toplum yapısındaki önemi ve eğitsel rolüne dikkat çeken Vali İsmail Ustaoğlu, etkinlikteki konuşmasında anlamlı mesajlar verdi. Ustaoğlu, "Paylaşımı, bir arada olmayı ve dayanışmayı siz o sofrada görüyordunuz. Büyüklerin tavsiyeleri hep o sofralarda şekillenmiştir. Bu açıdan etkinlikte ‘Bir Sofrada Miras’ temasıyla bu kültürü yaşatmak ayrı bir anlam taşıyor." diyerek emeği geçen tüm şeflere ve akademisyenlere teşekkür etti.

KÜLTÜR VE TURİZM BAKANLIĞI ÖNCÜLÜĞÜNDE TÜRK MUTFAĞI HAFTASI ETKİNLİKLERİ KAPSAMINDA BURHANİYE’NİN TARİHİ VE TURİSTİK ÖREN MAHALLESİ’NDE DÜZENLENEN PROGRAMLAR, MUHTEŞEM LEZZETLER VE YOĞUN BİR KATILIMLA GERÇEKLEŞTİRİLDİ.