Oltu cağ kebabı için yeni denetim uygulamaları başladı

Erzurum’un Oltu ilçesinde gastronomi alanında önemli bir yere sahip olan Oltu Cağ Kebabı için denetimler artırılıyor. Oltu Ticaret ve Sanayi Odası tarafından 3 Temmuz 2009 tarihinde coğrafi işaret tescili alınan Oltu Cağ Kebabı’nın marka değerinin korunması amacıyla yeni uygulamalar hayata geçiriliyor.

Oltu Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Baki Karaca, altyapı çalışmalarının tamamlandığını belirterek, Oltu’nun markası olan cağ kebabının ilçede ve Türkiye genelinde faaliyet gösteren cağ kebabı işletmelerinin tabelalarında "Oltu Cağ Kebabı" ismini kullanmalarını ve oda tarafından verilecek yetki belgesini almalarını zorunlu hale getirdiklerini ifade etti. Bu kurallara uymayan işletmelere önce uyarı yapılacak, ardından gerekli durumlarda cezai işlemler uygulanacaktır.

Uygulamayı destekleyen vatandaşlar ise Oltu Cağ Kebabı’nın coğrafi işaret tescilinin Oltu’ya ait olduğunu vurgulayarak, "Oltu Cağ Kebabı’nın tapusu Oltu’dadır. Bu gerçeğe kimse itiraz edemez" sözleriyle sürece destek verdiklerini belirtti.

Konuya ilişkin açıklama yapan Oltu Ticaret ve Sanayi Odası Meclis Üyesi ve Oltu Cağ Kebabı Denetim Komisyonu Üyesi Kadir Parlak, coğrafi işaret tescilinin alınmasında büyük çaba sarf edildiğini, bu süreçte emeği geçenlere teşekkür etti. Parlak, Oltu Cağ Kebabı’nın Oltu’nun en önemli marka değerlerinden biri olduğuna dikkat çekerek, "Yürüttüğümüz denetimlerin amacı herhangi bir işletmeyi hedef almak ya da cezalandırmak değildir. Amacımız, yıllar süren emeklerle alınan coğrafi işaret tescilini korumak ve Oltu Cağ Kebabı’nın gerçek kimliğini gelecek nesillere aktarmaktır. Oltu Cağ Kebabı’nın ana vatanı Oltu’dur ve coğrafi işaret tescili de bu adla alınmıştır," ifadelerini kullandı.

Parlak, bazı bölgelerde farklı isimlerle cağ kebabı tanıtımları yapıldığını dile getirerek, "Bugün bazı yerlerde ‘Tortum Cağ Kebabı’ veya ‘Artvin Cağ Kebabı’ gibi ifadelerin kullanıldığını görüyoruz. Ancak hukuken korunan ve coğrafi işaretle tescillenen ürünün adı Oltu Cağ Kebabı’dır. Bu nedenle farklı ilçe veya şehir isimleriyle yapılan kullanımlar, coğrafi işaretin ruhuna ve tescil kapsamına uygun değildir," dedi.

Oltu’nun kültürel ve ekonomik değerlerine sahip çıkmanın önemine dikkat çeken Parlak, "Bu mücadele sadece bir isim mücadelesi değildir. Bu mücadele Oltu’nun kültürüne, tarihine, ekonomisine ve marka değerine sahip çıkma mücadelesidir. Oltu Ticaret ve Sanayi Odası olarak hukuki haklarımızı korumaya, denetimlerimizi sürdürmeye ve bu değere sahip çıkmaya kararlılıkla devam edeceğiz," şeklinde konuştu.

OLTU CAĞ KEBABI DENETİM KOMİSYONU ÜYESİ KADİR PARLAK (SAĞDA) AÇIKLAMA YAPTI