Hatay’ın İskenderun ilçesinde, yerli lezzetler arasında öne çıkan nohut dürümü, Kadriye Uzun tarafından 90 TL’ye sunuluyor. Uzun, 10 yıllık meslek hayatında, kendi tarifleri ile damakları şenlendiriyor.
Kadriye Uzun, sanayi sitesinde açtığı nohut dürüm dükkanında, memleketi Gaziantep'in eşsiz lezzetlerini İskenderun’a getiriyor. Müşterilerinden aldığı olumlu geri dönüşlerle büyüyen dükkanı, şehirdeki nohut dürüm tutkunlarının vazgeçilmezi oldu.
Kadriye Uzun, işine olan tutkusunu şu sözlerle dile getiriyor: "Kendi işimi sevdiğim için yemeğimi de güzel yapıyorum, İskenderun’da ben bir taneyim." Uzun, müşterilerin özellikle mücverli nohut dürümüne hayran kaldığını belirtiyor.
Emir Çömez, nohut dürümün dönerden daha ucuz olduğunu ve lezzetinin eşsiz olduğunu ifade ediyor. "İki yıldır buradayız, artık vazgeçilmez bir tat haline geldi. Bir de işletmenin, sahibinin samimiyeti önemli," diyor Çömez. Nohut dürümün, özellikle anne elinin lezzetini taşıdığını vurgulayan Çömez, herkesi dükkanına davet ediyor.
İskenderun'da farklı bir tat arayanlar için Nohut Dürümcü Kadriye Abla adresi dikkat çekiyor. Uzun, nohut dürüm mesleğini sürdürmeye ve lezzetlerini tanıtmaya devam ediyor.

İSKENDERUN İLÇESİNDE ‘NOHUT DÜRÜMCÜ KADRİYE ABLA' KADRİYE UZUN, 10 YILDIR SÜRDÜRDÜĞÜ MESLEĞİNDE EL LEZZETİYLE VATANDAŞLARIN VAZGEÇİLMEZLERİ ARASINDA.