Manisa Ticaret Borsası'nın düzenlediği toplantıda, şehrin zeytin ve zeytinyağı üretimindeki güncel durumu ele alındı. 2023 yılı itibarıyla 30 milyon olan zeytin ağacı sayısının 2026'da 38 milyona ulaşması bekleniyor. Toplantıda, bu sezon için rekor zeytinyağı rekoltesi öngörüsü paylaşıldı.
Üretim verileri ve iç tüketim artışı
Toplantıya katılan Manisa Ticaret Borsası Yönetimi ve sektör paydaşları, kentin zeytin üretimindeki güncel veriler hakkında bilgi verdi. Manisa'nın, Türkiye'deki yağlık zeytin üretiminin yüzde 17'sini, sofralık zeytin üretiminin ise yüzde 22'sini karşıladığı belirtildi. Ayrıca, geçmiş yıllarda 1-1,5 kilogram seviyelerinde seyreden kişi başı yıllık zeytinyağı tüketiminin, bu yıl itibarıyla 2 ila 2,5 kilogram aralığına yükseldiği ifade edildi.
Rekabet ve kalite vurgusu
Manisa Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Sadık Özkasap, yüksek rekoltenin yanı sıra sektörün yüksek maliyet sorunlarına da dikkat çekti. Rakip ülkelerdeki düşük işleme maliyetleri nedeniyle Türk zeytinyağının dış pazarlardaki rekabet gücünün zayıfladığını vurguladı. Sektör paydaşları, üretimde hacimden çok kaliteye odaklanılması gerektiği konusunda uzlaşı sağladı. Kaliteli zeytinyağının üretim sürecinin her aşamasında dikkat edilmesi gereken faktörlerle elde edileceği ifade edildi.
Toplantıda ayrıca, zeytinyağı üretiminde katma değeri artırmak amacıyla tesislerde hijyen standartlarının önemine vurgu yapıldı. Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden Dr. Defne Bacınoğlu ve Gıda Yüksek Mühendisi Leyla Yeşim Kale Kıvrak, gıda hijyeni ve bulaşanlar hakkında teknik sunumlar gerçekleştirdi. Toplantı, sektör temsilcilerinin sorun ve taleplerinin dinlenip çözüm önerilerinin değerlendirileceği bir platform olarak sona erdi.
MANİSA TİCARET BORSASI EV SAHİPLİĞİNDE DÜZENLENEN TOPLANTIDA KENTİN ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI ÜRETİMİNDEKİ SON DURUMU ELE ALINDI. 2023 YILINDA 30 MİLYON OLAN ZEYTİN AĞACI SAYISININ 2026 YILI İTİBARIYLA 38 MİLYONA ULAŞTIĞI MANİSA'DA, BU SEZON REKOR ZEYTİNYAĞI REKOLTESİ BEKLENDİĞİ AÇIKLANDI.
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!