Hatay’da 40 dereceyi bulan kavurucu sıcakta vatandaşların tercihi olan dondurma, kadın girişimci Çiğdem Güder ve kadın çalışma arkadaşlarının elinde lezzet buluyor.
Kavurucu sıcakların yaşandığı bu günlerde, serinlemek isteyenler dondurmayı tercih ediyor. Reyhanlı ilçesinde Güder ve ortağının yönettiği dondurma üretim atölyesinde, kadınların katkısıyla hazırlanan dondurmalar, bölge halkından büyük takdir topluyor.
Dondurmanın üretim sürecini anlatan Güder, "Salebimizi hazırladıktan sonra makinemizde karışıma ekledik. Kendi ürettiğimiz meyveleri dondurarak, yeniden paketledik. Bu şekilde, kendi meyvemizle salebimizi birleştirip dondurma oluşturduk. Kadın girişimci olarak, makinemizi çok araştırarak aldım. Korkuyordum ama yapabileceğime inandım ve başardım. Salebimizi kaynatıyoruz, meyvelerimizi ekliyoruz, makinemiz çalışıyor ve dondurmamız hazır hale geliyor. Sonrasında kiloluk ve külah şeklinde satışa sunuyoruz," dedi.
Yaz aylarında serinleten bu lezzetin bölge halkı tarafından tercih edildiğini belirten Mehmet Yılmaz, "Herkes buraya gelir, dondurma alır, serinler. Meşhur ballı dondurmamız var, afiyet olsun," ifadelerini kullandı.
KADIN GİRİŞİMCİ ÇİĞDEM GÜDER
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!