Özellikle sağlıklı ve doğal beslenmenin öneminin her geçen gün arttığı günümüzde, Köşk Başçayırlı kadınlar kış hazırlıklarına hız verdi. Bu yıl da geleneği devam ettiren kadınlar, kışlık yiyeceklerini kendileri hazırlayarak sağlıklı beslenme alışkanlıklarını sürdürmeye kararlı.
Köyde tarhana geleneği
Köşk ilçesi Başçayır Köyü'nde, kış aylarında tüketilmek üzere organik ürünlerle hazırlanacak olan tarhanaların yapımına başlanmış durumda. Komşularıyla birlikte bir araya gelen kadınlar, zahmetli bir süreç olsa da, hazırladıkları bu kışlık yiyeceklerin sağlık açısından ne denli faydalı olduğunu vurguluyor.
Başçayır Köyü'nde yaşayan Emir Hanım, kış sofralarının vazgeçilmezi olan tarhana yemeğinin önemine dikkat çekerek, “Yapımında en önemli malzeme Menengiç otu (çitlembik) kullanıyoruz” dedi. Her yıl geleneksel olarak komşuları ile birlikte gerçekleştirdikleri tarhana hazırlığının, toplumsal dayanışmanın güzel bir örneği olduğunu ifade etti.
Yardımlaşmanın önemi
Emir Hanım, “Aynı zamanda bu etkinlik, yardımlaşmanın ve birlikte vakit geçirmenin de önemini ortaya koyuyor” diyerek, kadınların dayanışma ruhunu vurguladılar. Bu yıl da bir araya gelerek tarhana yapma geleneğini sürdüren Başçayır kadınları, doğal ve sağlıklı beslenme için el birliğiyle kış hazırlıklarını tamamlamaya devam ediyor.
KÖŞK BAŞÇAYIR’DA GELENEKSEL KIŞLIK TARHANA HAZIRLIKLARI BAŞLADI
Henüz yorum yapılmamış
Bu içerik hakkında ilk yorumu siz yapın!