Gökhan Duru'nun 30 yıllık soba, mangal ve barbekü üretimi

Eskişehirli esnaf Gökhan Duru, 10 yaşında başladığı soba, mangal ve barbekü üretimine 30 yılı aşkın bir süredir devam ediyor. Kışları soba, yazları ise mangal ve barbekü üretimi gerçekleştiren Duru, artan maliyetler, sıcak hava şartları ve orman yasakları nedeniyle satışlarının önceki yıllara göre durakladığını belirtiyor.

Duru, ürünlerinin çeşitliliğini ve fiyatlarının ürünler arasındaki farklılıkları vurgulayarak, "Ürün yelpazemiz oldukça geniş. Fiyatlarımız 300-400 TL’den başlayıp 15 bin TL’ye kadar çıkıyor. Fiyatlar, ürünün boyutuna, malzeme kalınlığına ve boyalı olup olmamasına göre değişiklik göstermektedir. Özellikle lokantalarla profesyonel düzeyde çalıştığımız için malzeme kalitesine büyük önem veriyoruz. Çünkü mangalın malzemesi ne kadar kalın olursa et de o kadar iyi pişiyor" dedi.

Bunların yanı sıra, Duru, vatandaşlardan gelen özel tasarım taleplerini de değerlendirerek sıfırdan ürün tasarlandığını ifade etti. "Vatandaşlarımızdan gelen özel mangal taleplerini değerlendirip sıfırdan başlayan özel bir tasarımı iki gün içinde tamamlıyoruz" şeklinde konuştu.

ESKİŞEHİR'DE YAŞAYAN 40 YAŞINDAKİ GÖKHAN DURU 10 YAŞINDA BAŞLADIĞI MANGAL VE BARBEKÜ ÜRETİMİNE 30 YILI AŞKIN DEVAM EDİYOR.