Ersin Tatar, Gaziantep baklavasının tescilli olduğunu vurguladı

Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti (KKTC) 5’inci Cumhurbaşkanı Ersin Tatar, Gaziantep programı kapsamında baklava üretim tesisini ziyaret etti. Bir dizi ziyarette bulunmak üzere Gaziantep’e gelen Tatar, Güllüoğlu Ömer Güllü Baklava’nın yenilenen tesisini gezdi.
Tesisde baklava üretiminin tüm aşamaları hakkında yetkililerden bilgi alan Tatar, geleneksel yöntemlerle imal edilen baklavanın üretim sürecini yerinde gözlemledi. Ziyaret sırasında, Gaziantep baklavasının Türkiye’nin önemli gastronomi değerlerinden biri olduğu belirtilirken, bu ürünün uluslararası alandaki ilgisinin sürekli arttığı vurgulandı.

Tatar, kültürün geçmişten gelen zenginliklerinin Türkiye Cumhuriyeti’nin zenginliği olduğunu ifade ederek, "Baklavayı çok severim. Kıbrıs’ta da baklavacılar var. 1974 sonrası Türkiye’den ticaret başladı ve Güllüoğlu baklavaları Kıbrıs’a gelmeye başladı. Bugün burada baklavanın nasıl yapıldığını ilk defa gördüm. Gaziantep bir gastronomi şehri. Burada zengin kültürel bir miras var. Güllüoğlu ailesini tebrik ediyorum; bu markayı kuşaktan kuşağa devam ettirebilmeleri çok önemli," şeklinde konuştu.

Tatar, esas tescilli baklavanın yalnızca Gaziantep’te üretildiğini, başka yerlerde kopyasının mümkün olmadığını da vurguladı. "Burada kendi yağı, hamuru ve Antep fıstığı ile yapılan baklavalar var, başka yerlerde bu tadı bulmak mümkün değil. Gaziantep’in baklavası özgün ve meşhurdur, bunu görmekten mutluluk duyuyorum," dedi. Tatar, Gaziantep’in bu alandaki marka değerinin her türlü altyapı, anlayış ve kültürle birleştiğini vurguladı.

KKTC 5. CUMHURBAŞKANI ERSİN TATAR: "ESAS BAKLAVA GAZİANTEP’İNDİR, TESCİLLİDİR VE KOPYASI DA MÜMKÜN DEĞİLDİR"