Gaziantep baklavasında ihracat yoğunluğu artıyor
Gaziantep’in tescilli lezzeti olan baklavada ihracat yoğunluğu yaşanıyor. Özellikle Avrupa ve Orta Doğu ülkelerinden gelen talepleri karşılamak için baklavacılar yoğun mesai harcıyor.
Baklavacılık alanında yaklaşık 30 yıldır faaliyet gösteren Ömer Kozan, son zamanlarda yurt dışından gelen yoğun siparişler sayesinde, aylık ortalama 5 ton baklava ihraç ettiklerini belirtti. Gaziantep ile özdeşleşen bu ünlü tatlıya yönelik talebin artış gösterdiğini ifade eden Kozan, bu durumu dikkatle takip ettiklerini söyledi.
Avrupa ülkelerinden gelen talep patlıyor
Kozan, yurt dışından gelen talebin özellikle son dönemde hızla arttığını vurgulayarak şunları kaydetti: "Dünyada baklavaya karşı artan bir ilgi var. Özellikle Avrupa ülkelerinden gelen talepte büyük bir artış gözlemliyoruz. Talep, taş fırında sert buğday unu ile pişirilen baklava için yükseliyor. Bu, hem Avrupa’da yaşayan Türk vatandaşları hem de yerli halktan gelen bir taleptir."
Orta Doğu ve Avrupa ülkelerindeki siparişler
Kozan, Orta Doğu pazarından, özellikle Suudi Arabistan, Katar ve Dubai gibi ülkelere düzenli olarak gönderim yaptıklarını, ancak son dönemde Norveç, İsviçre, Fransa ve Almanya gibi Avrupa ülkelerinden de yoğun sipariş aldıklarını belirtti.
Uçak kargo ile hızlı gönderim
İhracat işlemlerinin uçak kargo ile gerçekleştirildiğini ifade eden Kozan, "Aylık baklava gönderim miktarımız 5 tonu geçiyor. Ürünlerimizi, 12 saatte teslim olacak şekilde uçak kargo ile haftanın 7 günü gönderiyoruz. Fiyatlarımız da burada sattığımız fiyatlarla aynı seviyede," dedi.
KENTTE BAKLAVACILIK YAPAN ÖMER KOZAN, SON ZAMANLARDA YURT DIŞINDAN YOĞUN SİPARİŞ ALDIKLARINI VE AYDA ORTALAMA 5 TON BAKLAVA İHRAÇ ETTİKLERİNİ SÖYLEDİ.