Domates Üretim Planlaması Fiyat İstikrarının Temeli
Antalya'da, yılbaşından bu yana yaş sebze ve meyve piyasasında domates fiyatlarındaki artış dikkat çekiyor. Sektör yetkilileri, fiyat dengesinin sağlanması için üretim ve tüketim dengesinin daha sağlıklı bir şekilde kurulması gerektiğini ifade ediyor.
Üretim Eksikliği ve Fiyat Dalgalanmaları
Antalya Toptancı Hal Yaş Sebze ve Meyve Komisyoncular Derneği Başkanı Nevzat Akcan, bu yıl domates üretiminde arzın azaldığını belirterek, "Bu yıl domates yılbaşından sonra iyi fiyatlar sundu. Genelde 80-100 TL bandında istikrarlı bir seyir izledi. Yerli üreticiyi sürekli üretimde tutmamız gerekli" dedi.
Akcan, fiyatlardaki dalgalanmaların önüne geçebilmek için yıllık üretim planlamasının önemini vurguladı. "Domates ocak ayından sonra yüksek fiyat seviyelerinde yer aldı; bu sene ürün miktarı az. Geçen yıl bu zamanlarda fiyatlar oldukça düşüktü" diye de ekledi.
Ürün Kaybı ve Ciddi Etkileri
Geçen yıl domates üreticilerinin, yılın ilk aylarında kazanç sağlamadığını anlatan Akcan, üreticilerin daha sonra mısır ve biber gibi alternatif ürünlere yöneldiğini ifade etti. Antalya Büyükşehir Belediyesi'nden aldığı verilere göre meyve ve sebze üretiminde yüzde 45 oranında bir kayıp yaşandığını belirterek, "Bu rakam oldukça ciddi; ürün eksikliği yaşandıkça fiyatlar da yükseliyor" şeklinde konuştu.
Yerli Üreticinin Korunması Gerekiyor
Akcan, domates dışındaki sebze fiyatlarının daha düşük seviyelerde seyrettiğini, çiftçi alanındaki gelir dengesinin korunmasının kritik olduğunu dile getirdi: "Domates hariç diğer ürünler 15-30 TL arasında. Çiftçiyi desteklemediğimiz takdirde ilerleyen yıllarda sıkıntılar yaşayabiliriz. Sebze ve meyve fiyatlarının enflasyon sepetinden çıkarılmasını talep ediyoruz."
Geleceğe Bakış
22 yaşındaki Baha Karacula, Akdeniz Üniversitesi Bankacılık ve Sigortacılık Bölümü öğrencisi olarak aile mesleği olan çiftçiliği sürdürmekte. Karacula, tarımda yüksek maliyetler ve riskler olduğunu vurguladı: "Bu mesleğin geleceğini parlak görmüyorum, çünkü girdi maliyetleri oldukça yüksek. Tüm bunlar üretimi zorlaştırıyor" dedi. Sadece kokteyl domates ürettiklerini belirten Karacula, ürünlerini markete 50 TL civarında sattıklarını ifade etti.
Domateste üretim planlaması fiyat dengesinin anahtarı