Yozgat, UNESCO Öğrenen Şehirler Zirvesi'ne Ev Sahipliği Yaptı

Yozgat, UNESCO Öğrenen Şehirler Zirvesi'ni Ağırladı

Yozgat, UNESCO tarafından düzenlenen Öğrenen Şehirler zirvesine ev sahipliği yaparak kültürel zenginliğini uluslararası arenada sergiledi.

Etkinliğe Önemli İsimler Katıldı

Programa, Yozgat Valisi Mehmet Ali Özkan, UNESCO Türkiye Milli Komisyonu Başkanı Prof. Dr. Öcal Oğuz ve il protokolü katılım sağladı. Zirve, yerel kalkınma ve hayat boyu öğrenme kültürünü güçlendirmek amacıyla düzenlendi.

Kültürel Zenginlikler Sergilendi

Etkinlik boyunca Yozgat’ın köklü kültürel değerleri ön plana çıkarıldı. Katılımcılar, Yozgat’ın sahip olduğu potansiyelin uluslararası standartlarda nasıl geliştirilebileceği konusunda fikir alışverişinde bulundu.

Yozgat’a Özgü Ürünler Tanıtıldı

Sergi alanında yer alan ürünlerden biri de Akdağmadeni salebi oldu. Akdağmadeni Belediyesi’nden Serhat Yolcu, salebin özelliklerini tanıtarak, "Türkiye’nin en kaliteli salebini tanıtmak için fuarlarda ve festivallerde aktif olarak yer alıyoruz. Gelecekte UNESCO programlarına dâhil olup, bu değerli ürünümüzü en iyi şekilde tanıtmayı hedefliyoruz," dedi.

Salep Üretimi Süreci

Yolcu ayrıca, Akdağmadeni salebinin doğada kendiliğinden çıkan endemik bir bitki olduğunu belirtti. "Mayıs ve Haziran aylarında topraktan çıkmaya başlayan salebi, toplayarak yıkıyor, kaynatıyor ve kuruttuktan sonra öğütme sürecine geçiyoruz. Salep, Maraş dondurmasına aroma veren önemli bir bileşendir. Bu süreçte Türkiye genelindeki dondurma kafelerine satış yaparak Yozgat’ın adını duyuruyoruz," diyerek sürecin önemine dikkat çekti.

UNESCO TÜRKİYE MİLLİ KOMİSYONU BAŞKANI PROF. DR. ÖCAL OĞUZ