Yerli Girişimci Sanem Koçak'tan Meyve Posalarına Yenilikçi Yaklaşım

Meyve posalarını değerlendiren Sanem Koçak, pazar hedefleriyle sürdürülebilir üretim modeli oluşturuyor.

11.01.2026-11:30 - (Son Güncelleme: 11.01.2026-11:30)

Yerli Girişimci Sanem Koçak'tan Meyve Posalarına Yenilikçi Yaklaşım

Meyve Posalarını Değerlendirerek Dış Pazara Açılan Yerli Girişim

Girişimci Sanem Koçak, meyve posaları ve çekirdeklerinden elde ettiği ürünlerle tarım, gıda ve kozmetik sektörlerinde atıksız bir üretim modeli geliştirmeyi hedefliyor. Avrupa ve Körfez pazarlarına açılmaya hazırlanan Koçak, bu alandaki potansiyele dikkat çekiyor.

Küçük Yaşlardan İtibaren Üretim Yapıyor

Küçük yaşlarda annesinden meyve posalarıyla sirke üretimini öğrenen Koçak, 2019 yılında üniversiteden mezun olduktan sonra bu bilgi birikimini girişim modeline dönüştürdü. Koçak, yüzde 100 katkısız ve probiyotik içecekler ürettiklerini belirtiyor.

Sıfır Atık Felsefesi İle Sürdürülebilir Çözümler

Koçak, “Bu süreçte elde ettiğimiz yan ürünler, meyve posaları ve çekirdekleri, atıksız üretim modelimizle çeşitli sektörlerde kullanılabilir hale geliyor,” diyerek sözlerine devam etti. KOSGEB desteğiyle tesis açmaya hazırlanıyor ve ardından TÜBİTAK'a başvuru yapmayı planlıyor.

Dünya Pazarında Hedeflenen Büyüme

2026-2029 yılları arasında 3,5 milyon dolarlık pazar payı hedefleyen Koçak, dünya genelindeki fermente gıda pazarının büyümesine işaret ediyor. “Fonksiyonel gıda pazarı globalde 586 milyar dolar civarında,” diyor.

Girişimciler İçin Tavsiyeler

Koçak, Türk girişimcilere heyecanlı ama zorlu bir yolculuk içerisinde sabırlı olmaları gerektiğini belirtiyor. “Kendi iş fikirlerine inanmaları en önemli unsurlardan bir tanesi,” diyor.

Meyve posalarını tarıma ve kozmetiğe geri kazandıran, Küçük ve Orta Ölçekli İşletmeleri Geliştirme...

Meyve posalarını tarıma ve kozmetiğe geri kazandıran, Küçük ve Orta Ölçekli İşletmeleri Geliştirme ve Destekleme İdaresi Başkanlığı (KOSGEB) destekli "Atıksız Döngüsel Model" projesiyle iç ve dış pazarda satışa başlayan Sanem Koçak, AA muhabirine konuştu.

Haber365

[email protected]

Son Dakika Son Dakika Haberleri

YORUM YAZ!..

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Yorumlar

İlk yorum yazan siz olun.