Gaziantep'te usta öğretici Feray Terlemez, Antep fıstığı, nar ve meyan bitkisi gibi atık gıda malzemeleri kullanarak, "saray kumaşı" olarak bilinen Kutnu kumaşını renklendiriyor.
Nurel Enver Taner Olgunlaşma Enstitüsü'nde görevli olan Terlemez, görkemin ve zarafetin simgesi olarak bilinen Kutnu kumaşını geleceğe taşımak amacıyla bitki atıklarını kullanıyor. İlk olarak kumaşın üretimini gerçekleştiren Terlemez, ardından çeşitli gıda atıklarını renklendirme sürecinde kullanıyor.
Feray Terlemez, Antep fıstığı, nar, meyan kökü, portakal kabuğu ve nane gibi bitki atıklarını kaynatarak doğal boya elde ediyor. Bu boyayı kumaşların renklendirilmesinde kullanıyor. Elde edilen renkli Kutnu kumaşları, belirli aşamalardan sonra satışa hazır hale geliyor.
2006 yılında Mersin Üniversitesi Tekstil Teknolojileri bölümünden mezun olduktan sonra, 2018'de Nurel Enver Taner Olgunlaşma Enstitüsü'nde kutnu dokuma atölyesinde usta öğretici olarak göreve başlayan Terlemez, geleneksel kutnu kumaşının tüm üretim aşamalarını üstleniyor.
Feray Terlemez, ürettikleri kumaşları renklendirme aşamasında atık gıda malzemelerinden faydalanmak istediklerini belirterek, "Antep fıstığını renklendirme için kullandık. Elde ettiğimiz renklerden bazıları beklenmedik sonuçlar doğurdu," diye ifade ediyor.
Feray Terlemez, ürettiği kumaşları isteyen herkesin temin edebileceğini, Olgunlaşma Enstitüsü olarak elde ettikleri ürünleri bohça mağazalarında satışa sunduklarını belirtiyor. Bu sayede herkesin, geleneksel kumaş ve atık gıda malzemeleriyle renklendirilmiş ürünleri kullanma imkanına sahip olduğunu vurguluyor.

Gaziantep'teki olgunlaşma enstitüsünde görevli usta öğretici Feray Terlemez, fıstık, nar ve meyan bitkisi atıklarıyla "saray kumaşı" olarak adlandırılan coğrafi işaretli kutnu kumaşını renklendiriyor. Terlemez, atölyede kurutulan renkli kutnu kumaşını belirli aşamalardan geçirdikten sonra satışa hazır hale getiriyor.