Mersin'de coğrafi işaretli kan portakalı yeni bir ürüne dönüştü

Mersin'de coğrafi işaretli kan portakalı yeni bir ürüne dönüştü

Mersin Büyükşehir Belediyesi, yerel ürünlerin katma değer kazanmasına yönelik çalışmalarını sürdürmeye devam ediyor. Hamzabeyli Köyü'nde düzenlenen ’Çikolatalı Kuru Kan Portakalı Atölyesi’nde, Mersin’in coğrafi işaretli kan portakalı çikolata ile bir araya getirilerek yeni lezzetler oluşturuldu.

Uygulamalı eğitim fırsatları

Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı koordinesinde gerçekleştirilen atölye çalışmasında, katılımcılar kuru kan portakalı üretimi ve çikolatayla kaplanması süreçlerini uygulamalı olarak öğrenme fırsatı buldu. Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Bitkisel Destekleme Şube Müdürü Zeynep Durmaz, atölyelerin yalnızca üretim odaklı olmadığını, aynı zamanda sosyal etkileşimi de güçlendirdiğini vurguladı.

Yerel ürünlerin geliştirilmesi

Durmaz, kentten gelen kadınların birlikte üretim kültürünü geliştirdiğini ifade ederek, "Yerel ürünlerin tanıtılması için katma değerli ürün geliştirme çalışmalarını sürdüreceğiz" dedi.

Katılımcıların deneyimleri

Etkinliğe katılan Gül Kızaltunal, kan portakalının kurutulması ve çikolata ile buluşma sürecini öğrenmenin kendileri için önemli bir deneyim olduğunu belirtti.

Kızıyla birlikte ilk kez atölyeye katılan Elif Yıldırım, etkinliği internet üzerinden gördüklerini ifade ederek, benzer organizasyonların daha sık düzenlenmesini istediklerini dile getirdi.

MERSİN BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ, YEREL ÜRÜNLERİN KATMA DEĞER KAZANMASINA YÖNELİK ÇALIŞMALARINI SÜRDÜRÜYOR. HAMZABEYLİ KÖYÜMÜZ ATÖLYE KAPSAMINDA DÜZENLENEN 'ÇİKOLATALI KURU KAN PORTAKALI ATÖLYESİ'NDE, MERSİN'İN COĞRAFİ İŞARETLİ KAN PORTAKALI ÇİKOLATAYLA BULUŞTURULARAK YENİ BİR LEZZETE DÖNÜŞTÜRÜLDÜ.