Kurbanlık Talebi Yerli Üretimle Karşılanıyor

Kurbanlık Talebi Yükseliyor

Türkiye’de büyükbaş hayvan varlığı, 2025 yılısonu itibarıyla yıllık %4,3 artışla 17,7 milyon başı geçerek, yerli üretimdeki artışla birlikte kurban talebini karşılamaya devam ediyor.

Yerli Üretimde Bulunan İvme

Artan büyükbaş hayvan sayısı, tüketicilerin kurban ibadeti için güvenilir ve şeffaf kaynak arayışını önemli hale getiriyor. Hayvansal Üretim İstatistikleri 2025 raporuna göre, büyükbaş hayvan sayısı önceki yıla göre %4,3 artarak 17 milyon 709 bin başa, küçükbaş hayvan sayısı ise %5,4 artışla 57 milyon 874 bin başa ulaştı.

Tüketici Güveni ve Şeffaflık

Astürk Et Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet Talha Astürk, "Rakamlar, ülkemizin hayvancılık potansiyelinin güçlü olduğunu gösteriyor. Ancak önemli olan, bu potansiyelin sağlıklı ve şeffaf bir şekilde sofralara ulaşmasıdır" dedi.

Artan Talep ve Sorunların Yönetimi

Aynı zamanda, artan hayvan varlığı, hijyen, kalite kontrolü ve İslami usullere uygunluk gibi kritik standartların daha yakından takip edilmesini gerektiriyor. Mehmet Talha Astürk, tüketicilerin artık yalnızca ürünün kendisini değil, kaynağını ve üretim aşamalarını da sorguladığını belirtti.

Güvenli Üretim Modelleri

Astürk, "Kurban, büyük bir hassasiyet gerektiren bir ibadettir. Tüketicinin endişe duymaması için her aşamanın kontrol altında olması gerekir" dedi. Ayrıca, kurbanlıkların, doğal yemlerle yetiştirilerek, hijyenik tesislerde kesim ve paketleme işlemlerinin veteriner hekim kontrolünde yapıldığını vurguladı.

Astürk, "Bizim için kurban, 50 yılın üzerinde süregelen güvene layık olma sorumluluğudur. Ailelerin bu mübarek bayramda huzur içinde ibadet etmelerini sağlamak önceliğimizdir" şeklinde konuştu.

ASTÜRK ET YÖNETİM KURULU ÜYESİ MEHMET TALHA ASTÜRK