Kilisli genç ustadan patentli közde dondurma

Kilisli genç ustadan patentli közde dondurma

Kilis’te geliştirilen patentli "közde dondurma", köz üzerinde pişirilerek hazırlanıyor. Yaklaşık 10 dakikada servis edilen bu özel lezzetin Avrupa patenti hedefleniyor.

Türkiye’de patentini aldığı Kilis’te 15 yıldır tatlı sektöründe çalışan 26 yaşındaki Mehmet Ali Ayoğlu, bu yenilikçi ürün ile hem farklı bir lezzet sunmaya hem de Kilis’in adını dünyaya duyurmaya yönelik çalışmalar yapmaktadır.

Ayoğlu, Türkiye’de ilk ve tek olduğunu belirttiği közde dondurmayı hazırlama sürecinde, dondurmanın dışını fındık, bal, Hindistan cevizi ve kendilerine özel karışımlarla kapladıktan sonra matkap yardımıyla şişe geçirerek köz üzerinde pişirdiklerini ifade etti. Yaklaşık 5 ila 10 dakika süren işlemin ardından dondurmanın üzerine çikolata sosu ve Antep fıstığı eklenerek servis ediliyor.

Dondurmanın lezzet sırrının birinci sınıf salep kullanılması olduğunu vurgulayan Ayoğlu, "Közde dondurmanın Türkiye’deki patentini yıllar önce aldık. Şimdi de Avrupa patenti için başvurumuzu yaptık. En büyük hedefimiz bu lezzeti uluslararası alanda tescillemek ve Kilis’in adını dünyaya duyurmak" dedi.

Ayoğlu, farklı şehirlerden ve yurt dışından gelen meraklı müşterilerin bulunduğunu, özellikle sosyal medyada gördükleri ürün nedeniyle birçok kişinin Kilis’e gelerek bu lezzeti tatmak istediğini de sözlerine ekledi.

Közde dondurmayı deneyen müşteri Ali Zahteroğlu, "Ustamızın ellerine sağlık. Daha önce böyle bir dondurma yemedim. Çok lezzetli. Avrupa patenti hedefini de destekliyorum" şeklinde değerlendirdi.

KİLİS'TE GELİŞTİRİLEN PATENTLİ "KÖZDE DONDURMA", KÖZ ÜZERİNDE PİŞİRİLEREK HAZIRLANIYOR. YAKLAŞIK 10 DAKİKADA SERVİS EDİLEN LEZZET İÇİN AVRUPA PATENTİ HEDEFLENİYOR.