Ardahan'da uzun yıllardır ekilmesine rağmen unutulmaya yüz tutan kavılca buğdayından üretilen ürünlerin tanıtımını hedefleyen "Buğdayın atası Ardahan kavılcası 2" etkinliği düzenlendi.
Etkinliğe katılan Ardahan Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Öztürk Emiroğlu, Aşık Veysel'in eserlerinden bir alıntı yaparak toprakların önemine vurgu yaptı. Emiroğlu, "Sadık yarin toprak olduğu için bu konuyu ciddiyetle ele almalıyız" dedi.
Dünya Toprak Günü kapsamında düzenlenen etkinlikte, 80 dönümlük uygulama arazisinde bu yıl yaklaşık 9 ton kavılca buğdayı üretildiğini belirten Emiroğlu, "Ardahan Üniversitesi Tarım ve Hayvancılık Bilimleri Enstitüsü olarak bu buğdayımızın sahipleriyiz. Hayırlı, uğurlu ve bereketli olsun inşallah" dedi.
İl Tarım ve Orman Müdürü Muhammet Fatih Cineviz de gıda milliyetçiliğine dikkat çekerek, ülkelerin ekonomik bağımsızlıklarının giderek azalabileceğini ifade etti. Cineviz, "Türkiye'de üretimin planlanması için son iki yıldır ciddi çalışmalar yürütüyoruz" diye ekledi.
Ardahan Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Çetin Demirci, 13 bin yıllık buğdayın sadece bir tahıl ürünü olmadığını, aynı zamanda geleceğe yönelik stratejik bir değer taşıdığını vurguladı. Demirci, "Kavılca, Ardahan'ın etkili bir marka değeri olmalı, işlemeli ve katma değerli hale getirilmelidir" şeklinde konuştu.
Program, uzmanların konuşmasının ardından kavılca ürünlerinin ikramı ve stantların gezilmesi ile sona erdi.

Uzun yıllardır ekilmesine rağmen unutulmaya yüz tutan kavılca buğdayından yapılan ürünlerin tanıtılması ve yaygınlaşması amacıyla "Buğdayın atası Ardahan kavılcası 2" etkinliği gerçekleştirildi.