Kahramanmaraş Dondurması TasteAtlas Listesine Tepki Gösterdi

Kahramanmaraş’ta Dondurma Tartışması

Dünyaca ünlü gastronomi platformu TasteAtlas tarafından açıklanan 2025 yılı "Dünyanın En İyi 100 Tatlısı" listesi, özellikle dondurma sıralamalarında dikkat çekti. Bu sıralama, dondurmanın başkenti olarak bilinen Kahramanmaraş’ta bazı tartışmaları da beraberinde getirdi.

Listede Dondurmanın İlgisi

2025 yılı için oluşturulan listede İngiltere’nin kaymaklı dondurması ikinci, İtalya’nın gelatosu ise üçüncü sırayı aldı. Avrupa kökenli dondurmaların listede üst sıralarda yer alması, Kahramanmaraşlıların tepkisini çekti. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan Kahramanmaraş dondurmasının listede yer almaması, şehirde hayal kırıklığına neden oldu.

Yerel Yorumlar

Yerel esnaf ve vatandaşlar, Kahramanmaraş dondurmasının dünya çapında tanınması gerektiğine vurgu yaptı. Kahramanmaraşlı Ali Şahin, "Dondurma denince akla Kahramanmaraş gelir. Gerçek dondurma başka bir yerde olduğunu düşünmüyorum. Dondurmamızın kalitesi ve tadı, bu unvanı bizlere kazandırıyor" diyerek dondurmalarının özelliğini vurguladı.

Kapalı Çarşı esnafından Mesut Balık ise şu ifadelerde bulundu: "Maraş dondurmasının dışında başka bir dondurma tanımayız. Dünyanın en iyi dondurması Maraş dondurmasıdır."

Ayrıca, Sıla Çolak, "Dünyada dondurma denince akla Türkiye gelir, Türkiye’de dondurma denince ise Kahramanmaraş gelir" değerlendirmesini yaptı.

Gastronomi Uzmanının Görüşleri

Alpedo Dondurma İşletme Müdürü Yaşar Kireşçi, dondurmanın farklı şehirlerle anıldığını belirterek, "Dondurma denildiğinde İtalya’da Roma, İngiltere’de kaymak dondurması akla gelebilir. Ancak dondurma denince Kahramanmaraş ve onun dövme dondurması dünyada ilk sırada yer almalıdır" dedi.

DÜNYACA ÜNLÜ GASTRONOMİ PLATFORMU TASTEATLAS TARAFINDAN AÇIKLANAN 2025 YILI "DÜNYANIN EN İYİ 100 TATLISI" LİSTESİ, DONDURMA SIRALAMASIYLA DONDURMANIN BAŞKENTİ KAHRAMANMARAŞ'TA TEPKİ ÇEKTİ.