İspanyollar organik sarımsağını Aksaray’da üretecek

Aksaray’da organik olarak üretilen ve içerisindeki selenium ile germanyum oranı yüksek olan organik sarımsağa ilgi her geçen yıl artmaktadır. Türkiye'den ilk olarak Rusya, Almanya, Polonya ve Hollanda gibi birçok ülkeye ilaç firmalarının antibiyotik ilaçlarda kullanmak üzere ihraç ettiği sarımsaklar, geçmişte yatırım sözü veren İspanyol firması ile bu yıl Aksaray’da üretilecek.

Tarım ve hayvancılıkla geçimini sağlayan nüfusun %80’inin yaşadığı Aksaray, sarımsak üretiminde dünya çapında bir üne sahip. Bir İspanyol sarımsak üretim ve endüstriyel ekipman firması, Türkiye’de ilk olan sarımsak hasat, söküm ve bağlama makinesini Aksaray’a getirerek bu alandaki yatırımlarını artırmıştır. Tuz Gölü havzasındaki elementlerin etkisi, iklimsel farklılıklar ve eksi 30 dereceye kadar dayanıklılığı gibi özellikleri ile dikkat çeken Aksaray sarımsağı, yüksek selenyum ve germanyum oranları sayesinde öne çıkmaktadır.

İspanyol firmanın müdürü Giuseppe Tommasino, Aksaray’da sarımsak üretimine dair destek sağlayacaklarını belirterek, "Geçen yıl buraya geldiğimizde makine ekipman getireceğiz sözü vermiştik. Türkiye’de ilk defa bu sarımsak hasat, söküm ve bağlama makinesi burada bulundu. Şu anda arazide çalışmalarımız tamamlandı ve uyum sağladık. Aksaray sarımsağı Türkiye genelinde en iyi sarımsaktır. Bu sarımsakla ilgileniyoruz ve İspanya’ya ihracat yapmayı planlıyoruz" dedi.

Acıpınar köyünde sarımsak üretimi yapan Uğur Öngün, İspanyol firmanın Aksaray’da üretim yapacağını ve bu süreçte verilen sözlerin yerine getirildiğini ifade etti. Ayrıca, bu sarımsağın organik tarım olması dolayısıyla daha fazla ilgi gördüğünü belirtti. Sarımsağın yüksek selenyum ve germanyum oranları, coğrafi özelliklerin etkisi ile birlikte dünya pazarında daha yüksek fiyatlarla satılacağını düşündürmektedir.

Gelecek hedefleri arasında Almanya ile görüşmeler yapmak ve Rusya ile olan iş birliğini sürdürmek vardır. Uğur Öngün, “Bu yıl iklim durumunun oldukça iyi gittiğini, yüksek bir rekolte beklentimiz olduğunu” söyledi.

AKSARAY'DA SARIMSAK ÜRETİMİ YAPAN UĞUR ÖNGÜN (SOLDA), İSPANYA’DA SARIMSAK ÜRETİM VE ENDÜSTRİYEL EKİPMAN FİRMA MÜDÜRÜ OLAN GİUSEPPE TOMMASİNO (SAĞDA)