Güzelbahçe'de İstiridye Mantarında Kadın Kooperatifçiliği

Güzelbahçe'de Mantar Yetiştiriciliği Üretim Modeline Dönüştü

İzmir'in Güzelbahçe ilçesinde 2022 yılından bu yana düzenlenen halk eğitim kursları sayesinde istiridye mantarı üretimine başlayan 110 kişi, üretici olma yolunda önemli adımlar attı. Kısa sürede yaygınlaşan bu üretim modeli, özellikle kadınların ilgisini çekti.

Kurslar ve İşbirliği ile Başladı

Güzelbahçe Halk Eğitimi Merkezi ile İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü işbirliğinde başlatılan mantar yetiştiriciliği kursları, katılımcılara teorik eğitim sunarak pratikte istiridye mantarı üretmelerini sağladı. 2023'te 1 ton olarak gerçekleşen üretim hedefinin 2024'te 10 tona, 2026'nın başlarına kadar ise 50 tona çıkarılması planlanıyor.

İstihdam Yaratma Amacı

Güzelbahçe Halk Eğitimi Merkezi Müdürü Selim Sorkun, ilçenin sınırlı tarım arazileri ve yüksek maliyetler doğrultusunda, daha az alan gerektiren bu üretim modelini hayata geçirdiklerini belirtti. Sorkun, "100'ün üzerinde üreticimizle aile ve ülke ekonomisine katkı sağladığımızı düşünüyoruz," dedi.

Başarı Hikayeleri

Ev hanımı Belgin Karasu, kursla birlikte mantar yetiştiriciliğine başladığını anlatarak, 720 kompost ile aktif üretim yaptığını söyledi. Mine Orak ise kız kardeşiyle birlikte 100-150 torba ile başlangıç yaptıklarını belirterek, kendi kompostlarını üretmeyi hedeflediklerini ifade etti. Murat Düzcan da kursların kendileri için yeni bir başlangıç olduğunu vurgulayarak emeği geçenlere teşekkür etti.

İstiridye mantarı, hem üretim kolaylığı hem de ekonomik getirisi sayesinde, kadın girişimciler için önemli bir fırsat sunarak Güzelbahçe'yi mantarın merkezi haline getiriyor.

İzmir'in Güzelbahçe ilçesinde halk eğitim kurslarıyla temelleri atılan istiridye mantarı yetiştiriciliği, elverişli iklim koşulları ve fazla işçilik gerektirmemesi sayesinde kısa sürede yaygınlaşarak özellikle kadınların tercih ettiği bir üretim modeli haline geldi.