Geleceğin Tatlı Ustaları: Selami Atiş'in Başarı Hikayesi

Erzurumlu Selami Atiş ile Gelecek Tatlı Ustaları

Çocuk yaşta tatlı sektörüne giriş yapan Selami Atiş, 20 yıllık meslek hayatında edindiği tecrübeleri, gençlere aktarmanın mutluluğunu yaşıyor.

Devlet Desteği ile Büyüyen Bir İşletme

Selami Atiş, 12 yaşında çırak olarak başladığı bu sektörde, bugün 32 yaşında, evli ve 2 çocuk babası bir iş sahibi oldu. 2020 yılında devlet desteği ile tanışan Atiş, aldığı çalışan ve ekipman yardımlarıyla 700 metrekarelik işletmesinde 65 kişi istihdam ediyor. Yılda 500 tonun üzerinde tatlı üreten firma, ürünlerini Türkiye genelinde kargoyla dağıtıyor.

Büyüme Hedefleri ve Avrupa Pazarına Açılım

Atiş, her şehirde şube açma ve Avrupa pazarına giriş hedefi olduğunu ifade ediyor. "Erzurum turizm ve gastronomi kenti. Coğrafi tescilli ürünlerde 62 tescilli ürünümüz var, bunların çoğu soğuk zincir tatlılardan oluşuyor" diyen Atiş, tatlılarını ülkenin dört bir yanına ulaştırdığının altını çiziyor.

Geleceğin Ustaları Yetişiyor

Atiş, Mesleki Eğitim Merkezi'nden 20 öğrencinin devlet desteğiyle iş yerinde çalıştığını belirterek, "Devlet 6 ay boyunca sigorta ve maaşını yatırıyor, ardından kalifiyeli çalışan olarak işimize katkı sağlıyor" dedi. 10 yıl önce burada staj yapan Salim Berk Tiryaki de, öğrendiği bilgileri yeni başlayanlara aktarmaktadır.

Staj yapan 10. sınıf öğrencisi Meryem Düzen, sektörde bir yıldır çalıştığını ve çocukluk hayali olan usta olma hayalini gerçekleştirmek istediğini belirtti.

Erzurumlu tatlıcı Selami Atiş, çırak olarak başladığı meslekte, şimdi geleceğin ustalarına işin inceliklerini öğretiyor. Erzurum'da 12 yaşında okul harçlığını kazanmak için çırak olarak başladığı tatlı sektöründe 20 yılını dolduran 32 yaşındaki evli ve 2 çocuk babası Selami Atiş, 2020'de devlet desteğiyle tanıştı. Devletten aldığı çalışan ve makine ekipman desteğiyle işini büyüten Atiş, kent merkezindeki 700 metrekarelik iş yerinde istihdam ettiği 65 kişiyle 120 çeşit ürün pişiriyor.