Gaziantep'in Coğrafi İşaretli Lezzetleri Dünya Sofralarında

Gaziantep'in Coğrafi İşaretli Lezzetleri Dünya Sofralarında

Gaziantep'in güzel mutfağına ait içli köfte, lahmacun, yuvalama, katmer ve ekşili ufak köfte gibi coğrafi işaretli lezzetler, -40 derecede şoklanarak yurtdışına ihraç edilmeye başlandı. Özellikle Körfez ülkeleri, ABD ve Avrupa pazarlarında tüketicilere ulaşan bu lezzetler, dondurulmuş gıda teknolojisi ile işlenerek taze malzeme kalitesini koruyor.

Turizm Zirvesinde Gaziantep’in Zengin Mutfak Kültürü

Antalya'da düzenlenen Uluslararası Turizm Gastronomisi Yatırımları ve Ağırlama Zirvesi (FSUMMIT) kapsamında, Gaziantep'in yöresel yemekleri dikkat çekti. Burada yer alan stant, coğrafi işaretli ürünler ile dolup taşıyordu.

Bu organizasyonda, Gaziantep merkezli bir firmanın dondurulmuş gıda teknolojisini kullanarak kentin lezzetlerini iki yıldır yabancı tüketicilere ulaştırdığı ifade edildi. Yöresel tatlar, -40 derecede şoklanarak yurtdışındaki pazarlarla buluşturuluyor.

Özçörekçi: "Dünyaca Ünlü Lezzetleri Pamuk Gibi Taze Sunuyoruz"

Firmanın ortaklarından ve Dış Ekonomik İlişkiler Kurulu (DEİK) Türkiye-Seyşeller İş Konseyi Başkanı Fuat Özçörekçi, "Gaziantep’in zengin mutfağını dünya mutfaklarına pratik ve taze bir şekilde ulaştırmak amacıyla çalışmalarımızı sürdürüyoruz" dedi.

Özçörekçi, özellikle yurt dışındaki tüketicilerin, Türkiye'deki lezzetleri aynı kalitede bulmak istemelerinin önemine dikkat çekerek, coğrafi işaretli ürünlerin özellikle Avrupa pazarında ciddi bir avantaj sağladığını belirtti.

Hurmalı İçi Köfteye Yoğun Talep

Gaziantep’in simgelerinden biri olan içli köftenin farklı lezzet alternatifleri de geliştirildi. Özçörekçi, klasik içli köftenin yanı sıra ıspanaklı, zeytinli, çedar peynirli ve vegan seçeneklerinin de portföylerine eklendiğini açıkladı. Hurmalı içli köftenin özellikle Körfez ülkelerinde büyük bir ilgiyle karşılandığını ifade etti.

İleriye Dönük Hedefler

Firma, şu anda altı farklı ülkeye ihracat yaparak, özellikle Körfez bölgesine ve ABD'ye ürün gönderiyor. Ayrıca, Avrupa'dan hızlı talep alan içli köfte ve lahmacun ürünleri, taze ve katkı maddesi içermeyen yöntemlerle üretiliyor. Özçörekçi, ilerleyen zamanlarda Rusya ve mevcut pazarlarda ihracatı artırmayı hedeflediklerini sözlerine ekledi.

Sonuç olarak, Gaziantep mutfağının coğrafi işaretli lezzetleri, dondurulmuş gıda teknolojisi sayesinde dünya sofralarında yer almakta ve her geçen gün bu alandaki pazar payını artırmaktadır.

Coğrafi işaretli Gaziantep lezzetleri, dondurulmuş gıda teknolojisiyle işlenerek başta Körfez ülkeleri olmak üzere Amerika ve Avrupa pazarında tüketiciyle buluşuyor. İhracatı yapan Gaziantep merkezli firmanın ortaklarından ve Dış Ekonomik İlişkiler Kurulu (DEİK) Türkiye-Seyşeller İş Konseyi Başkanı Fuat Özçörekçi, AA muhabirine açıklama yaptı.