Gaziantep Büyükşehir'den yeni vizyon proje: gastrobotanik bahçesi

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi'nden yeni bir proje: Gastrobotanik Bahçesi

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, "Gaziantep Gastrobotanik Bahçesi" ile İpek Yolu’nun tarihi ve kültürel mirasından ilham alarak özgün bir konsept geliştirmektedir. Bu proje, endemik bitkileri, şifalı türleri ve yöresel lezzetleri bir araya getirerek ziyaretçilerine eşsiz bir deneyim sunmayı hedeflemektedir.

Projenin amacı ve kapsamı

Gastrobotanik Bahçesi, yerel bitki çeşitliliğini korumakla kalmayıp, ulusal ve uluslararası ölçekte gastro kültürüne katkı sağlamayı amaçlayan bir araştırma ve uygulama merkezi olacaktır. Ayrıca, bitki koleksiyonlarının ekonomik değerlerine bilimsel katkı sunacak bir bitki bankası niteliği taşıyacaktır.

Doğa ile iç içe bir deneyim

Yaklaşık 300 bin metrekarelik bir alan üzerine tasarlanan bahçe, topluma doğa ile daha güçlü bağlar kurma imkânı sunmayı hedeflemektedir. Ziyaretçiler, biyoçeşitliliğin korunması ve bitkilerin sağlık ile beslenmedeki öneminin vurgulanacağı tematik bahçeleri keşfedecek, kendi doğa eğitimlerine katılabilecekler.

Bahçenin özellikleri

Gastrobotanik Bahçesi; tadım merkezleri, laboratuvarlar, seralar, herbaryum, eğitim salonları, çocuk ekoköyü, botanik kütüphanesi, arkeobotanik müzesi ve sağlıklı yaşam destek üniteleri ile Gaziantep’in zengin kültürel ve gastronomik kimliğini ziyaretçilere aktaracaktır. Aynı zamanda, herbaryum binası ve bitkisel şifa atölyeleri gibi farklı alanlar da yer alacaktır.

Başkan Fatma Şahin’in açıklamaları

Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Gastrobotanik Bahçesi’nin hem sosyal hem de bilimsel kazanımlar sağlayacağını belirtmiştir. Projenin Mezopotamya’dan Doğu Akdeniz’e uzanan tarihi bir güzergâh üzerine kurulduğunu vurgulayan Şahin, buranın yerel ve uluslararası çeşitliliği tanıtacağına dikkat çekmiştir.

Yerli ve milli mühendislik çalışmaları

Başkan Şahin, Gastrobotanik Bahçesi’nin tamamen yerli bilgi birikimi ve mühendislik çalışmalarıyla hazırlandığını ifade ederek, "Projemiz kendi mühendislerimiz tarafından yerli ve milli bir şekilde gerçekleştirilmektedir," dedi. Projenin ihale sürecinin tamamlandığını ve bir yıl içerisinde tamamlanmasının hedeflendiğini de ekledi.

GAZİANTEP BÜYÜKŞEHİR’DEN YENİ VİZYON PROJE: GASTROBOTANİK