Erzurum’un Paça Çorbası Coğrafi İşaret Tescilini Aldı

Erzurum’un Paça Çorbası Tanıtıldı

UNESCO tarafından Gastronomi Şehri olarak tescillenen Erzurum’un tarihi lezzetlerinden paça çorbası, coğrafi işaret tescil belgesi aldı. Bu önemli gelişme, Müceldili Konağı’nda düzenlenen bir etkinlikte kutlandı.

Paça Çorbası: Bir Kültür Mirası

Erzurum paça çorbasının coğrafi işaretle tescillenmesi, şehrin gastronomik kimliğinin güçlenmesini ve yöresel mutfak kültürünün daha geniş kitlelere tanıtılmasını amaçlıyor. Orta Asya kökenli olan bu lezzet, Türk mutfağında önemli bir yer tutuyor.

Erzurum Büyükşehir Belediyesi, Türk Patent ve Marka Kurumu'na yaptığı başvuru ile 'Erzurum paça çorbası' ismiyle tescil edilmesini sağladı. Şehirde şu an itibarıyla 62 ürün coğrafi işaret alırken, 20 ürünün tescil süreci devam ediyor.

Başkan Sekmen'den Vurucu Mesajlar

Etkinlikte konuşan Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, Erzurum paça çorbasının bir yemek olmanın ötesinde bu şehrin hafızası olduğunu belirtti. Sekmen, "Bu çorba, şehrimizin misafirperverliğinin bir simgesi ve kültürel mirasıdır. Coğrafi işaret tescili, geleneksel kültürümüzün korunması açısından oldukça kıymetlidir" dedi.

Başkan Sekmen, şehrin kültürel ve gastronomik değerlerine sahip çıkmaya ve bunları dünya genelinde tanıtmaya devam edeceklerini ifade etti. "Erzurum sadece kış turizmi ile anılmamalı; tarihi, kültürü ve mutfağı ile de tanınmalıdır" diyerek sözlerini tamamladı.

Katılımcılar ve Konuşmalar

Programda ayrıca Erzurum Vali Yardımcısı Sinem Büyüknalçacı, Atatürk Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ahmet Hacımüftüoğlu, Erzurum Ticaret Borsası Başkanı Hakan Oral ve Erzurum Büyükşehir Belediyesi Turizm ve Gastronomi Müdürü Resul Parlak da konuşma yaparak bu önemli başarıyı kutladılar.

UNESCO GASTRONOMİ ŞEHRİ ERZURUM’UN KADİM LEZZETLERİNDEN BİRİ OLAN ERZURUM PAÇA ÇORBASI’NIN COĞRAFİ İŞARET TESCİL BELGESİ PROGRAMI MÜCELDİLİ KONAĞI’NDA DÜZENLENDİ. PROGRAMDA BASIN MENSUPLARINA ERZURUM PAÇA ÇORBASI TANITILDI VE KATILIMCILARA İKRAM EDİLDİ.