Erzincan Tulum Peyniri İçin Ortak Yol Haritası Belirlendi

Erzincan’da Tulum Peyniri Üretimi İçin Önemli Adım

Erzincan, tulum peyniri üretimini artırmak amacıyla kurumlar ve üreticilerin ortak bir yol haritasında bir araya geldi. Toplantıda, hem Türkiye’de hem de Avrupa Birliği’nde coğrafi işaret tesciline sahip olan bu özel ürünün üretimi üzerinde duruldu.

Kritik Toplantının Detayları

Toplantı, Erzincan Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği'nin toplantı salonunda düzenlendi. Burada İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker, Erzincan Ticaret ve Sanayi Odası Genel Sekreteri Şule Arslan ve Birlik Başkanı Uğur İbrahim Karakuş ile diğer sektör temsilcileri bir araya geldi.

Belirlenen Kotalar ve Üretim Hedefleri

Toplantıda, coğrafi işaret kriterlerine uygun üretimin yaygınlaştırılması ve yeni dönemde belirli kotalar dahilinde üretimin artırılması planlandı. İl Müdürü Alper Koçaker, Erzincan’ın 773 bin koyun varlığıyla önemli bir üretim potansiyeline sahip olduğunu ve bu gücün ekonomik değere dönüştürülmesinin hedeflendiğini ifade etti.

Kalite ve Koordinasyon Vurgusu

İl Müdürü Koçaker, coğrafi işaretli üretimin artmasının ürün kalitesinin korunmasına katkıda bulunacağını belirtti. Yerel üreticilerle sahada birebir çalışmaların yapılacağına dikkat çekti. Şule Arslan da, kentteki iş birliği ortamının önemini vurgulayarak, üreticilerle koordinasyonun sürdürüleceğini aktardı.

Pazar Hedefleri ve Üretim İhtiyacı

Birlik Başkanı Karakuş, geçen yıl 2,5 ton coğrafi işaretli tulum peynirinin kısa sürede tükendiğini dile getirerek, bu yıl üretimi artırarak daha geniş pazarlara ulaşmayı hedeflediklerini ifade etti. Toplantıda, ürünün marka değerinin korunması ve sahte ürünlerin önlenmesi amacıyla coğrafi işaretli üretimin yaygınlaştırılması gerektiği de vurgulandı.

Özellikle belirlenen kotalar doğrultusunda coğrafi işaretli üretime geçmeye hazır olduklarını ifade eden üreticiler, bu süreçte desteklerinin devam edeceğini belirtti.

ERZİNCAN’DA TULUM PEYNİRİ ÜRETİCİLERİ ORTAK YOL HARİTASINDA BULUŞTU