Dolaman Karpınarı: Mantar Toplayıcısı Sait Alkış’ın Başarı Hikayesi

Dolaman kurdu günde 60 bin liralık mantar buluyor

KONYA – Konya’nın Karapınar ilçesinde kilosu 1.500 ile 1.700 lira arasında değişen dolaman mantarından elde ettiği gelirle 2023’te otomobil alan Sait Alkış, 4 arkadaşıyla bir günde 150 kilo mantar topladı.

Dolaman Mantarının Toplanması

43 yaşındaki Sait Alkış, "Dolaman kurdu" lakabıyla tanınmakta ve 25 yıldır trüf mantarı olan dolamanı (kuzugöbeği, domalan, keme) toplamakta. Tecrübesi sayesinde Almanya’ya giden dolamanları kolayca bulabiliyor. Diğer toplayıcıların günde en fazla 10 kilogram mantar toparlayabildiği belirtilirken, Alkış, el değmemiş bölgelerde günde ortalama 40 kilograma ulaşabiliyor.

Arkadaşlarıyla Birlikte Mantar Toplama Taktikleri

Sait Alkış, dolaman mantarını toplamaya başlamak için yağışların gelmesini bekliyor. 2007 ve 2024 yıllarında çeşitli mülkler edinmiş olan Alkış, bu yıl yağışlı havanın mantar verimini artırdığını belirtti. "Ankara, Polatlı, Yunak, Kırşehir, Eskişehir gibi yerlerde gezerek 3-4 gün kamp kurarak mantar topluyoruz" diyen Alkış, günde arkadaşlarıyla birlikte yaklaşık 150-200 kilo dolaman toplayabildiklerini ifade etti.

Dolaman Mantarına Yüksek Talep

Alkış, dolamanın yerinin nasıl belirlendiğini, toprağındaki belirgin işaretlere dayanarak tespit ettiğini aktardı. Türkiye’nin her yerinden sipariş aldıklarını söyleyen Alkış, mantarı vatandaşlara kargo ile ulaştırdıklarını vurguladı. Ayrıca dolaman mantarının oldukça yararlı olduğuna ve çeşitli yemek tariflerinde kullanıldığını açıkladı. Bu yıl toplamda 2.5 ton dolaman mantarı topladıklarını belirtmiştir.

KONYA’NIN KARAPINAR İLÇESİNDE KİLOSU BİN 500 İLE BİN 700 LİRA ARASINDA DEĞİŞEN DOLAMAN MANTARINDAN ELDE ETTİĞİ GELİRLE 2023'TE ARABA ALAN SAİT ALKIŞ, 4 ARKADAŞIYLA BİR GÜNDE 150 KİLO BULDU.