Bahar Döneminde Yabani Mantar Tüketimi Tehlikeli Olabilir

Bahar Geldi, Mantar Tüketimi Riskli

Erzincan'da baharın gelişiyle birlikte doğada kendiliğinden yetişen mantarlara olan ilgi artmakta. Ancak uzmanlar, bu mantarların bilinçsiz bir şekilde tüketilmesinin ciddi zehirlenmelere ve hatta ölüme yol açabileceği konusunda uyarıda bulunuyor.

Mantar Tüketiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler

Uzmanlar, doğal alanlarda yetişen mantarların kontrolsüz bir biçimde tüketilmemesi gerektiğini vurguluyor. Vatandaşların sadece denetimli ve onaylı kültür mantarlarını tercih etmesi gerektiği belirtiliyor.

Türkiye'de doğada yetişen yaklaşık 40 yenilebilir mantar türü bulunduğu, buna karşılık yaklaşık 100 türün zehirli olduğu ifade ediliyor. Özellikle bazı mantar türlerinin ölümcül etkilere sahip olabileceğine dikkat çekiyorlar.

Zehirli ve Zehirsiz Mantarlar Arasındaki Farklar

Zehirli ve yenilebilir mantarların dış görünüşle ayırt edilemeyeceğini anlatan uzmanlar, "Birbirine çok benzeyen mantar çeşitlerinden biri; zehirliyken diğeri tamamen güvenilir olabilir. Bu nedenle doğadan toplanan mantarların tüketimi ciddi risk taşımaktadır," diyerek vatandaşı tehlikeler hakkında uyarıyor.

Mantar zehirlenmelerinin özellikle yağışlı ve nemli dönemlerde arttığına da değinen uzmanlar, yabani mantarların tüketilmesi halinde başta sindirim sistemi olmak üzere, merkezi sinir sistemi, karaciğer ve böbreklerde ciddi hasar oluşabileceğini belirtiyor.

Zehirlenmelerin Önlenmesi

Zehirlenmelerin önlenmesinde en etkili yolun doğada yetişen mantarların tamamen tüketiminden kaçınılması olduğu vurgulanmakta. Bunun yerine kültür mantarlarının tercih edilmesi gerektiği belirtiliyor.

Belirtilere Dikkat!

Uzmanlar, mantar tüketimi sonrası yaşanabilecek bazı belirtilere de dikkat çekiyor. Sersemlik, mide bulantısı, kusma, ishal, terleme, bulanık görme, tansiyon düşüklüğü ve nabız artışı gibi belirtiler görüldüğünde vakit kaybetmeden en yakın sağlık kuruluşuna başvurulması gerektiği hatırlatılıyor.

Zehirlenme belirtilerinin bazı durumlarda mantar tüketiminden saatler sonra ortaya çıkabileceği, ağır vakalarda ise karaciğer ve böbrek yetmezliği, koma ve ölüm riski bulunduğu belirtiliyor.

BAHAR GELDİ, RİSK ARTTI: YABANİ MANTAR TÜKETİMİNE DİKKAT